Rum - Long Pond Cambridge STCE 2005 Edition 2023 / 70cl / 60%

Diese Long Pond 2005 Cambridge STCE-Abfüllung ist der große Bruder von Long Pond 2010 Cambridge STCE Small Batch 57°.

Dieser Rum, der 2005 in Long Pond in doppelt gedrehten Pot Stills destilliert wurde, trägt die STCE-Marke, die für "Simon Thomson Cambridge Estate" steht.

Es bezieht sich auf einen Estergehalt von 550 bis 700 Gramm pro Hektoliter reinem Alkohol.

Dieser Rum, der 18 Jahre lang unter tropischen Bedingungen gereift ist, wurde mit einem Engelanteil bei > 75 % abgefüllt.

Nicht weniger als 10 Ex-Bourbon-Fässer werden für diese Cuvée verschnitten, von der 2717 Stück hergestellt werden.

Von Velier ausgewählter Rum, ein Garant für Qualität. 

Eine wahre Perle!

Es handelt sich um eine limitierte Edition.

Tasting-Notizen:

Farbe: 

Dunkler Bernstein mit goldenen Reflexen.

Nase: 

Ist voll und umhüllend, Noten von Akazienhonig kombiniert mit Vanille und Karamell mit Aromen von exotischen Früchten und blumigen Anklängen.

Geschmack: 

Am Gaumen ist er sofort warm und leicht, mit einem Abgang von karamellisierten Fruchtaromen und einer angenehmen Note von knackigem Apfel.