Metaxa Private Reserve Greek Wine Spirit / 70cl / 40%

Es heißt, mediterran zu sein, bedeutet, eine andere Einstellung zu haben. 

Diese Behauptung spiegelt sich zweifellos in Metaxa wider. 

Wenn wir von dieser einzigartigen Spirituose sprechen, sollten wir sie nicht einfach als Brandy betrachten, denn obwohl sie aus Trauben hergestellt wird, enden ihre Ähnlichkeiten mit Brandy dort. 

Metaxa wurde erstmals von einem Seidenhändler namens Spyros Metaxas kreiert, der 1882 in der Stadt Chyphisia in der Region Attika in der Nähe von Athen eine Destillationsfabrik errichtete. 

Für seine Herstellung wird eine Mischung aus Savatiano-, Sultanina- und Black Corinth-Trauben verwendet. 

Diese werden zweimal auf 60 % Alkoholgehalt destilliert und dann mit gealtertem Muskatwein aus Samos und Lemnos reduziert. 

Anschließend wird er mit einer Mischung aus pflanzlichen Stoffen wie Anis und Rosenblättern verschnitten. 

Dieser griechische Weinbrand reift während 20 Jahren in französischen Limousin-Fässern und wird nur in limitierten Mengen abgefüllt.

Metaxa ist in der Regel in drei Versionen erhältlich: 

Drei Sterne, Fünf Sterne und Sieben Sterne. 

Jeder Stern steht für ein Jahr in Eichenfässern. 

Das Produkt ist wegen seiner Qualität, seiner Farbe und seines Geschmacks weltweit anerkannt und gilt neben dem Ouzo als die berühmteste griechische Spirituose überhaupt.

Tasting-Notizen:

Töne von Eichenholz, getrockneten Feigen, Rosinen, Tabak und Orangenschalen vereinen sich am Gaumen. 

Langer Nachklang mit Trockenfrüchten und Rauch.