Edelbrand - Poli Uvaviva Destillato d'Uva / 70cl / 40%

Aromatischer Traubenbrand

Unser Traubenbrand wird mit dem Athanor gewonnen, dem klassisch konzeptionierten Destillierkolben im Wasserbad, der eine sanfte und homogene Erwärmung des vergorenen Traubenmostes erlaubt.

Rohmaterial: Trauben der Rebsorten Malvasia Aromatica und Moscato Bianco

Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus mit Wasserbad arbeitendem Destillierkolben

Aroma: fruchtig (Birne und Aprikose), Orangenblüte

Geschmack: frühlingshaft, lieblich und frisch