Gin - GinBey Lebanon Gin / 70cl / 40%

Ein ganz ausgezeichneter Gin aus dem Libanon, kreiert von Faouzi Issa vom Weingut Domaine des Tourelles. 

Er wird mit einer köstlichen Auswahl von 14 Botanicals hergestellt, darunter eine Basis aus Wacholder und Koriander, sowie einer ganzen Reihe von Zutaten aus dem Libanon. 

Rosenblüten, Granatapfelkerne, Zitrusfrüchte, Gewürze und vieles mehr finden sich in dieser Spirituose, die in einer 400-Liter-Kupferbrennblase destilliert wird, wobei einige speziell ausgewählte Zutaten in einem Korb aufbewahrt werden, um eine delikate Geschmacksextraktion zu ermöglichen. 

Nach der Destillation ruht die Spirituose sechs Monate lang in Amphorengläsern, was dazu beiträgt, das Geschmacksprofil und das Mundgefühl des Gins abzurunden.

Kräftiger Wacholder in der Nase, Zitrone, warme Gewürze und Rosenblüten. 

Der Geschmack ist schön cremig, der vorherrschende Geschmack ist Wacholder, der von blumigen, würzigen und süßen Lakritznoten begleitet wird.