Grappa - Romano Levi Grappa Barolo / 70cl / 42%

Herstellungsprozess:

Dieser Grappa reift für mindestens vier Jahre in klassischen, piemontesischen 700-Liter-Fässern aus Akazienholz. 

Die Fässer wurden zuvor für die Barolo Produktion verwendet.

Rohmaterial und Herkunft:

Die Trauben für diesen Grappa stammen aus Rebbergen in Barolo, Serra-lunga, La Morra und Grinzane Cavour. 

Allesamt mit dem DOCG-Status. 

Auch der Grappa selbst trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung.

Tasting Notes:

In der Nase intensive Noten von Tabak und Schokolade. Am Gaumen trocken, mit feinen Holznoten.