El Jolgorio Chuparrosa Especial Mezcal Harvest 2022 Black Bottle / 70cl / 50.1%

Limited Edition von 150 Flaschen!

El Jolgorio Chuparrosa Especiales ist ein handwerklich hergestellter Mezcal aus Oaxaca, Mexiko. 

In der Region San Lorenzo Jilotepequillo werden für die Marke El Jolgorio (Casa Cortés) besonders seltene Wildagaven geerntet. 

Ein prominentes Beispiel aus dieser Region ist die extrem seltene Agave Chuparrosa, die in der exklusiven schwarzen Flasche ("Black Bottle") abgefüllt wird.

Er wird von der Familie Cortés produziert, die für ihre hochwertigen Agavendestillate bekannt ist. 

Dieser Mezcal wird aus einer seltenen Agavensorte hergestellt und in kleinen Chargen destilliert, um die einzigartigen Aromen und Charakteristika zu bewahren.

Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden: 

Die Agavenherzen werden in Erdöfen gekocht, mit einer Tahona (Steinmühle) zerkleinert und in Holzfässern fermentiert. 

Anschließend erfolgt die Destillation in Kupferbrennblasen. 

Jede Flasche ist handbeschriftet mit Angaben zur Agavensorte, Erntejahr, Produktionsort, Name des Mezcalero, Chargennummer und Anzahl der produzierten Flaschen. 

Agaven-Art: Chuparrosa (Agave americana Varietät); eine seltene, oft unkategorisierte Wildagave

Tasting-Notizen:

Geschmack und Aroma

Aroma: Charakteristisch sind grüne, krautige Noten, oft begleitet von einem Duft nach grünem Paprika und frischer Erde.

Geschmack: Ein komplexes Profil mit Nuancen von Jalapeño, Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten Mineralität.

Abgang: Langanhaltend und würzig, oft mit einer leichten Rauchigkeit, die typisch für die traditionelle Röstung ist. 

El Jolgorio Chuparrosa Especiales entfaltet sein volles Potenzial am besten pur und bei Zimmertemperatur.

Dieser Mezcal ist ein echtes Kunstwerk – kein Kandidat für Cocktails oder Eiswürfel. 

Am besten genießt du ihn in einem Copita- oder Jicarita-Glas, damit sich die Aromen voll entfalten können.