Geruch: Süße, grüne Blätter, Brombeere, schwarze Nanche, Kräuter, gekochte Maguey, fruchtig.
Geschmack: salzig, leicht rauchig, minzig, leicht scharf.
Tastsinn: Weich, leicht, wenig ölig.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Ansicht: Kristallklar, hell.
Geruch: Süße, grüne Blätter, Brombeere, schwarze Nanche, Kräuter, gekochte Maguey, fruchtig.
Geschmack: salzig, leicht rauchig, minzig, leicht scharf.
Tastsinn: Weich, leicht, wenig ölig.
Casa Cortés ist ein Beispiel dafür, dass die Tradition des Mezcal bei allen Schritten der Mezcal-Herstellung, von der Aussaat bis zur Destillation, präsent ist und die mit der Tradition gewachsene Gemeinschaft mit Zuneigung und Respekt konsolidiert.
Technische Daten