Mezcal - Machetazo Espadin Oaxaca / 70cl / 45%

Die Espadín-Agave ist im Bundesstaat Oaxaca beheimatet. 

Mezcal Machetazo Espadín 40% hat subtile blumige Noten mit einem leicht würzigen Abgang. 

Diese Aromen werden durch das wüsten-tropische Klima unserer Brennerei beeinflusst. 

Espadín erreicht seine Reife mit einer idealen Zuckerkonzentration zwischen 8-12 Jahren. 

Der Mezcalero-Meister muss die Blätter und den Stängel zu diesem Zeitpunkt abschneiden, bevor sie zu blühen beginnen und eine Quiote sprießen. 

Wie unsere Cupreata-Sorten wird auch die Espadín-Agave in einem erdigen Ofen gegart, der Aromen von gekochten Früchten freisetzt.

Mezcal Machetazo folgt der über Generationen weitergegebenen Tradition der Mezcalherstellung. 

Die Marke Machetazo in Mexiko bietet zwei Sorten aus Guerrero, Mexiko, an.

Der Name unseres Mezcals symbolisiert den Beginn eines komplexen Mezcal-Herstellungsprozesses. 

Mit einem Machetazo läutet der Mezcal-Meister das Abenteuer ein, das hinter der Herstellung dieses mystischen Getränks steckt.

Es war einmal eine gütige Göttin, deren Körper ein Agavenstiel mit 40.000 Blättern war.  

Die Agave produzierte ein Elixier, das aus ihren Blättern floss und von denen getrunken wurde, die sie verehrten; sie war Mayahuel, die Göttin des Mezcal.

Ein Krieger namens Machetazo, der ihrer Größe würdig war, suchte sie auf, und Mayahuel verliebte sich in ihn, denn er war für seine Stärke und den kraftvollen Hieb seiner Machete bekannt.

Mayahuel bot ihr ein köstliches und luxuriöses Elixier an, das wie ein Fluss aus seinem Herzen floss. Er trank und trank, bis der mächtige Krieger in trunkener Verzweiflung sagte: 

"Gewähre mir den Wunsch, ein Gott zu werden, damit wir für alle Ewigkeit zusammenleben können." Mayahuel konnte seinen Wunsch nicht erfüllen und Machetazo war dazu verdammt, sein Leben auf der Suche nach der Göttin und ihrem starken Elixier zu verbringen, indem er mit seiner Machete auf jede Agave einschlug, die er sah. 

Man kann ihn immer noch in den Bergen von Guerrero finden, um seiner Göttin näher zu sein. 

Bei jedem gescheiterten Versuch, sie zu finden, stellt er ihr zu Ehren und in der Hoffnung, seine Geliebte wiederzusehen, Mezcal Machetazo her.