La Planta Cupreata Guerrero Mezcal / 70cl / 46.8%

Verkostungsnotiz

Noten von fermentiertem Kaffee und leicht geröstetem Kakao, Kräutern, frischem Stroh oder Heu und einem süßen Abgang von Tonkabohne.

La Planta Mezcal ist ein spannendes Projekt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, Mezcal bekannt zu machen und zu fördern und dabei die Wurzeln und Werte der mexikanischen Landwirtschaft zu würdigen. 

Mit einem Fokus auf das überlieferte Wissen und die Rituale, die mit diesem Getränk verbunden sind, bietet unser Mezcal ein einzigartiges Erlebnis.

Von der Pflanze zur Flasche.

Natürlicher Mezcal.

Wir erkunden den Reichtum des Mezcal und die Weisheit der Maguey-Agave mit Respekt und Dankbarkeit für die Lehren des mexikanischen Landes. 

Unser Projekt, La Planta Mezcal, zelebriert die Tradition, schützt die Wurzeln und bietet ein einzigartiges Erlebnis.

100 % authentisch, rein und ohne Zusatzstoffe.

Cupreata Agave:

Die Agave cupreata, auch bekannt als Maguey Papalote, ist eine in Mexiko heimische Agavenart, die sich durch ihre kompakte Form und ihre bläulichen Blattrosetten auszeichnet. 

Diese Agave ist für die Herstellung von Mezcal unverzichtbar, da ihre süßen und holzigen Ananasfrüchte dem Getränk einen einzigartigen Geschmack mit erdigen und fruchtigen Noten verleihen, der es von anderen Agavenarten unterscheidet. 

Der Anbau konzentriert sich hauptsächlich auf die Region Guerrero, wo er mit Hingabe und Respekt vor den alten Traditionen betrieben wird.

Zusätzliche Informationen

Die Cupreata-Agave wächst wild in den Bergen von Guerrero auf einer Höhe von 1.200 bis 1.800 Metern. Sie benötigt etwa 10 bis 15 Jahre, bis sie geerntet werden kann. Die Produktion ist rein artisanal: Kochen in Erdöfen, natürliche Fermentation und zweifache Destillation in Kupferbrennblasen.

Auszeichnungen / Awards: Die Marke wird international besonders für ihre Authentizität und den Verzicht auf Zusatzstoffe geschätzt. Sie ist ein fester Bestandteil in der gehobenen Bar-Szene für "Single Estate" Mezcals.

Die Geschichte dazu: La Planta ist das Schwesterprojekt von Picaflor. Während Picaflor (der Kolibri) den Bestäuber symbolisiert, steht La Planta für die Agave selbst und die Bedeutung des Terroirs. Das Ziel von Enmezcalarte war es, die weniger bekannten, aber qualitativ herausragenden Mezcals aus Guerrero und Michoacán nach Europa zu bringen und so die Vielfalt abseits von Oaxaca aufzuzeigen.