Gracias a Dios Espadin Mango Mezcal Artesanal, 70 cl, 45 % vol.

Der Gracias a Dios Espadin Mango Mezcal Artesanal verbindet die traditionelle Handwerkskunst Oaxacas mit der natürlichen Fruchtigkeit sonnengereifter Mangos. Diese besondere Abfüllung basiert auf einem klassischen Espadin Mezcal, der während der zweiten Destillation mit frischem Mangomark veredelt wird und dadurch eine aussergewöhnlich harmonische Verbindung von Agave, Frucht und feiner Rauchigkeit erhält.

Die verwendeten Mangos stammen aus El Cacalote, einem kleinen Dorf an der Pazifikküste von Oaxaca. Dort wachsen die aromatischen Petacón-Mangos unter idealen klimatischen Bedingungen und entwickeln ihre charakteristische Süsse und intensive Fruchtigkeit. Jedes Jahr werden die besten Früchte ausgewählt und sorgfältig verarbeitet, um diesen besonderen Mezcal herzustellen.

Hergestellt wird der Mezcal von Maestro Mezcalero Oscar Hernández Santiago in Santiago Matatlán, dem Herzen der Mezcal-Produktion Oaxacas. Seine Familie widmet sich seit vier Generationen der traditionellen Herstellung von Mezcal und bewahrt dabei das Wissen und die Methoden, die über Generationen weitergegeben wurden.

Die Geschichte von Gracias a Dios begann mit einer kleinen Bar in Querétaro. Dort wurden handwerkliche Mezcals aus verschiedenen Regionen Oaxacas angeboten. Nach zahlreichen Reisen durch die wichtigsten Mezcal-Gebiete Mexikos entstand die Zusammenarbeit mit Oscar Hernández. Daraus entwickelte sich die Marke Gracias a Dios, die heute für authentischen Mezcal, nachhaltige Produktion und kompromisslose Qualität steht.

Für die Herstellung werden ausschliesslich reife Espadin-Agaven verwendet. Nach der Ernte werden die Agavenherzen traditionell in einem konischen Erdofen gegart. Die anschliessende natürliche Fermentation erfolgt in Holzbottichen. Während der zweiten Destillation wird frisches Mangomark hinzugefügt, wodurch sich die Fruchtaromen auf natürliche Weise mit den typischen Agavennoten verbinden.

Im Glas zeigt sich der Mezcal kristallklar mit brillanten Reflexen. In der Nase dominieren intensive Aromen reifer Petacón-Mangos, begleitet von tropischen Früchten, gekochter Agave und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, fruchtbetont und ausgewogen. Die natürliche Süsse der Mango verbindet sich harmonisch mit den pflanzlichen Noten der Agave und einer dezenten Rauchigkeit. Zusätzliche cremige Nuancen erinnern an Joghurt, Vanillecreme und Mangoeis und verleihen dem Mezcal eine besondere Tiefe. Die Frucht bleibt stets elegant eingebunden und überlagert niemals den Charakter des Destillats.

Der Abgang ist lang, weich und fruchtig mit anhaltenden Mango-, Agaven- und Zitrusnoten sowie einem feinen Hauch von Rauch. Dadurch eignet sich dieser Mezcal sowohl für den puren Ausschank als auch als hochwertige Basis für kreative Cocktails und moderne Mezcal-Drinks.

Wie alle Abfüllungen von Gracias a Dios wird auch dieser Mezcal nachhaltig produziert. Verwendet werden recycelte Glasflaschen, umweltfreundliche Verschlüsse und traditionelle Herstellungsverfahren. Faire Arbeitsbedingungen, regionale Wertschöpfung und ein respektvoller Umgang mit den natürlichen Ressourcen Oaxacas stehen dabei im Mittelpunkt.

Produktdetails

Herkunft: Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexiko

Kategorie: Mezcal Artesanal

Agavenart: Espadin (Agave Angustifolia)

Alkoholgehalt: 45 % vol

Inhalt: 70 cl

Maestro Mezcalero: Oscar Hernández Santiago

Herstellung: Traditionelle Produktion mit Mango-Destillation

Destillation: Doppelte Destillation

Besonderheit: Veredelt mit frischem Mangomark aus Oaxaca

Charakter: Fruchtig, weich, tropisch, agavenbetont und fein rauchig

Empfehlung: Pur, leicht gekühlt oder als Basis für hochwertige Cocktails

Hinweis: Da Mezcal handwerklich hergestellt wird, können Alkoholgehalt, Chargennummer und geschmackliche Nuancen leicht variieren.