Mezcal - Pescador de Suenos Tobala Claw Edition Sola de Vega / 70cl / 51%

Es wurden 54 Flaschen hergestellt!

Pescador de Sueños Tobala wird vom Maestro Mezcalero Tio Fernando in Sola de Vega, Oaxaca, hergestellt. 

Die Region Sola de Vega ist reich an wilden und kultivierten Agaven, und fast alle Destillateure in dieser Gegend verwenden kleine Tontöpfe, um ihren Mezcal zu destillieren. 

Diese Destillation in Tongefäßen wird seit Hunderten von Jahren praktiziert und verleiht dem Mezcal einen ganz anderen Charakter als die Destillation in Kupferkesseln.

Der mythische Schwerpunkt der Marke zeigt sich auch in ihrem Namen, der „der Fischer der Träume“ bedeutet. 

Das Unternehmen konzentriert sich hauptsächlich auf seltene Mezcals in kleinen Mengen.

Eine Kollektion unwiederholbarer Mezcals, die von unabhängigen Herstellern in kleinen Chargen hergestellt werden, um Erfahrungen mit der Mystik, den Geschichten und der Tradition authentischer Menschen zu teilen, die an den entlegensten Orten leben, in ihren Werten verwurzelt sind und sich auf nachhaltige Weise an ihre Umwelt anpassen, und Mezcals im Einklang mit ihrer natürlichen Umgebung herstellen.

Dies ist Teil der Destilería Santa Sabia, einem 2013 gegründeten Projekt nachhaltiger Destillerie-Marken.

Um die Aromen und Eigenschaften, die die Agaven im Laufe ihres Lebens entwickelt haben, zu bewahren, wird jede Charge nach der Destillation mindestens ein Jahr lang in temperatur- und lichtkontrollierten Räumen im Glas gereift und findet dann ein neues Zuhause in Keramikflaschen, die von Handwerksmeistern bearbeitet und von lokalen Künstlern gestaltet werden.

Produkte-Informationen:

Junger Mezcal TOBALÁ (Agave Potatorum).

Agave Potatorum, die Agave des Königs der Mezcals, sorgt für die authentische Verbindung mit der Erde, ihre wunderlichen Blätter wachsen ohne Richtlinien, ohne Regeln, eine wilde und ungezähmte Pflanze, die zum ziellosen Reisen einlädt.

CRAFT: 

Unsere Produkte werden mit höchster Qualität, Leidenschaft und Hingabe an eine uralte Kultur hergestellt. 

Von der Pflege der Pflanze durch unsere Bauernbrüder über die Hände edler Mezcalero-Meister bis hin zur Abfüllung in unsere repräsentativen Hochtemperatur-Keramikflaschen, die von virtuosen Kunsthandwerkern hergestellt werden.