Mezcal - Amaras Logia Madrecuishe / 70cl / 43%

Mezcal Amarás Logia ist eine Reihe von limitierten, unwiederholbaren Chargen aus seltenen Agavenarten. 

Aus der „Mutter aller Agaven“ hergestellt, ist Madrecuishe eine atemberaubend seltene Spirituose. 

Die Pflanze braucht bis zu 25 Jahre, um reif zu werden, und bietet anderen Agavenarten Schatten und Schutz. 

Diese bemerkenswert komplexe Spirituose wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt und trägt in der Nomenklatur von Mezcal Amarás die Bezeichnung C2. 

Als Teil der limitierten Serie 2024 wurden von Madrecuishe nur 2.060 Flaschen produziert. 

Limited Edition Bottle Design:

Mezcal Amarás Logia Madrecuishe wird in einer Flasche und einem Präsentationskarton aufbewahrt, die seiner Seltenheit angemessen sind. 

Eine elegante, weiße Keramikflasche zeigt den Charakter dieser ausdrucksstarken Veröffentlichung, die die Feinheiten der Sorte Madrecuishe und die anspruchsvollen Produktionsmethoden mitteilt. 

Die Flasche befindet sich in einer atemberaubenden weißen Umverpackung mit goldenen Details.

Mezcal Amarás Logia Madrecuishe, die Mutter aller Agaven, gedeiht in Mihuatlán, Oaxaca. 

Diese vielfältige, meergrüne Agave hilft bei der Kultivierung anderer Agavenarten, schützt die Ernten und trägt zu einem gesunden, natürlichen Ökosystem bei.

Madrecuishe Agave:

Wachstumsperiode: 15 - 25 Jahre

Produktionsjahr: 2023

Agave: Madrecuishe (A. Karwinskii)

Destillation: Tontopf

Mahlen: Stein Tahona

Ofen/Holz: Konischer Stein / Eiche

Gärung: Unter freiem Himmel und natürlich in einem 1.200-L-Kiefernholzbottich

„Wir setzen uns leidenschaftlich für die Aufwertung von Super-Premium-Mezcal ein, damit er als die kostbare Flüssigkeit geschätzt wird, die er ist. 

Wir kümmern uns um das Land, die Agaven und die Landwirte, die sie anbauen - und wenn wir Produkte wie Mezcal Amarás Logia Madrecuishe kreieren, wird klar, warum sich das lohnt. 

Diese erstaunlich seltene Agave bietet zarte Noten von Aloe Vera, Petersilie und süßer Erde und wurde mit Hilfe uralter Techniken hergestellt. 

Es ist ein seltener Einblick in das Geschmacksspektrum, das diese Sorte bietet.“

Santiago Suarez, Vorsitzender und Mitbegründer von Mezcal Amarás.

Maestros Mezcaleros Diana:

Hinter dieser seltenen Spirituose steht Maestro Mezcalera Diana, die temperamentvolle Kunsthandwerkerin, die die bemerkenswerte Essenz der Madrecuishe Agave einfängt. 

Sie stammt aus dem Isthmus und stellt diesen exquisiten Mezcal in Ton- und Kupferbrennblasen her. 

Ihr Verfahren ist ein Gleichgewicht aus Wärme, Klang und Tradition, das jeden Tropfen in einen mystischen Geist verwandelt. 

Inspiriert durch ihr Erbe und ihre Poesie, fängt sie die Essenz des Lebens durch Düfte, Aromen und die Schönheit des Mezcal ein. 

Die Sorte Madrecuishe braucht 25 Jahre, um zu reifen, bevor sie geerntet, in einem traditionellen konischen Erdofen gekocht und von Hand gemahlen wird. 

Anschließend wird er einer wilden Gärung unterzogen, was ihm ein echtes Gefühl für den Ort verleiht. 

Diese Madrecuishe-Agave wurde in einer traditionellen Tonbrennerei destilliert.