Pisco - Malpaso Reservado Moscatel with Box / 75cl / 40%

In der Nase zeigt er sehr intensive blumige Aromen und andere, die mit dem Holz zusammenhängen, wie Vanille und Nuss, die ihm eine angemessene und harmonische Komplexität verleihen.

Am Gaumen macht sich der anhaltende Geschmack der Muskatellersorten bemerkbar, dessen zarte Holznote sanft und gleichzeitig aggressiv ist.

Er ist vollmundig und rund. 

Am Ende wird der Muskateller für lange Minuten konserviert. 

Es hat eine sehr gute Verarbeitung. 

Die Kombination von Aroma und Geschmack ist optimal.

Farbe:

Helles, leuchtendes Bernsteingelb.

Trauben-Sorten:

Moscatel Rosada und Moscatel De Alejandría, Eigenproduktion aus ausgewählten Bereichen des Weinguts.

Weinbereitung:

Weißweinbereitung mit niedrigen Temperaturen, die sowohl bei der Traube als auch bei der Gärung reguliert werden.

Destillation:

Sorgfältige Destillation in Kupferbrennblasen, um die Aromen zu bewahren und Verunreinigungen drastisch zu reduzieren.

Lagerung£:

Kurze Lagerung in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, verlängert in Edelstahlbehältern, nach Verdünnung mit doppeltem Osmosewasser.

Zusatzstoff:

Konzentrat aus amerikanischen und französischen Chips (Farbverstärkung).

Behandlungen:

Er wird kalt gepresst, filtriert und vor der Abfüllung nochmals gefiltert.

Das Produkt hat eine sehr attraktive Farbe, ist sauber und hell.