Pisco - Logia Italia Cosecha 2022 / 70cl / 41.8%

Pisco Italia:

Italia ist eine hochprozentige weiße Traube, die zu einem sortenreinen Pisco mit einem Hauch von Steinobst destilliert wird. 

Es wurden nur 293 Flaschen hergestellt. 

Tasting-Notizen:

Aroma: Eukalyptus, Plumeria, Kiwi.

Geschmack: Herbe Kiwi, Pfirsiche und Rahm, Gartenblumen.

Bei Pisco Logía ging es auf unserer Reise in die Welt des Pisco schon immer um mehr als nur um die Herstellung einer feinen Spirituose. 

Es geht um die Bewahrung von Traditionen, Authentizität und die Unterstützung von Kleinerzeugern, die unsere Werte von Qualität und Nachhaltigkeit teilen. 

In Peru, der Wiege des Pisco, gibt es mehr als 500 zertifizierte Pisco-Hersteller, aber viele von ihnen stehen vor der Herausforderung, ihre Produkte zu exportieren oder überhaupt ihren Platz auf dem gesättigten lokalen Markt zu finden. 

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Pisco ist in Peru relativ gering, so dass es wichtig ist, neue Wege zu finden, um die Vielfalt dieser bemerkenswerten Spirituose bekannt zu machen.

Um diese Herausforderungen zu meistern und die unglaubliche Geschmacksvielfalt des peruanischen Pisco ins rechte Licht zu rücken, freuen wir uns, unser neuestes Projekt vorstellen zu können: 

Pisco Logía "Select Bottlings“. 

Diese außergewöhnlichen Produkte sind ein Beweis für die Handwerkskunst anderer Erzeuger, die unser Engagement für Qualität und Authentizität teilen.

Unsere erste "Select Bottlings"-Veröffentlichung nimmt uns mit auf eine Reise, die ganz in unserer Nähe stattfindet. 

Wir freuen uns, unseren Nachbarn und guten Freund Alfredo Paino vorzustellen, der in Azpitia wohnt. 

Alfredo baut hauptsächlich Italia-Trauben an und verwandelt sie in exquisite Piscos.

Puro de Italia 2021 - 

Das Gelbe Etikett: 

Dieser außergewöhnliche Pisco zeigt die wahre Essenz der Italia-Trauben, die von Alfredo Paino in seinem Weinberg und seiner Bodega sorgfältig verarbeitet werden. 

Er ist ein reiner Ausdruck der italienischen Rebsorte und fängt den Geist des Terroirs ein.

Nr. 1 - Ein Verschnitt aus 70% Italia und 30% Quebranta 2022 - 

Das Grüne Etikett: 

Diese Mischung ist eine harmonische Verbindung von Italia- und Quebranta-Trauben. 

Das Ergebnis ist ein Pisco, der auf wunderbare Weise die Eleganz von Italia mit dem robusten Charakter von Quebranta verbindet.

Nr. 2 - Eine Mischung aus 70% Italia und 30% Mollar 2022 -

Das grüne Etikett: 

In dieser Mischung stellt Alfredo sein Können unter Beweis, indem er die köstlichen Aromen von Italia mit dem einzigartigen Charakter der Mollar-Trauben verbindet und so einen wirklich unverwechselbaren Pisco kreiert.

Diese Pisco Logía "Select Bottlings" sind mehr als nur exquisite Spirituosen; sie sind eine Hommage an die reiche Vielfalt des peruanischen Pisco. 

Jede Flasche erzählt eine einzigartige Geschichte von Handwerkskunst, Terroir und Hingabe. 

Durch die Unterstützung dieser Kleinproduzenten, die unsere Werte teilen, wollen wir die Traditionen bewahren, die Pisco aus Peru so außergewöhnlich machen.