Royal Oporto 40 Years Old Tawny, 75 cl, 20 % vol.

Der Royal Oporto 40 Years Old Tawny ist ein sehr alter Portwein, der durch jahrzehntelange Reifung, sorgfältige Auswahl und grosse Erfahrung geprägt ist. Er steht für die Verbindung von Zeit, Hingabe und traditioneller Handwerkskunst und gilt als gereifter Ausdruck der Portweinkultur des Douro-Tals.

Weinherstellung und Reifung
Dieser Tawny Port entsteht aus ausgewählten Weinen verschiedener Jahrgänge, die über viele Jahre in hochwertigen Eichenfässern reifen. Während dieser langen Fasslagerung entwickelt der Wein seine typische Oxidationsreife, die ihm seine komplexe Aromatik und seine feine Struktur verleiht. Die Reifung erfolgt in den historischen Lagerhäusern der Real Companhia Velha, wo konstante Bedingungen und viel Erfahrung die Entwicklung begleiten. Der Master Blender stellt durch präzise Assemblage sicher, dass ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Alter, Frische, Intensität und Eleganz entsteht.

Farbe und Stil
Im Glas zeigt sich der Portwein in einer klaren, hellen Bernsteinfarbe mit rötlich-braunen Reflexen. Der Stil ist typisch für einen sehr alten Tawny: gereift, vielschichtig und elegant, mit ausgeprägter aromatischer Tiefe.

Tasting-Notizen
In der Nase entfaltet sich eine intensive und komplexe Aromatik mit Noten von Vanille, Gewürzen, getrockneten Zitrusfrüchten und feinen Holznuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und gleichzeitig weich und samtig. Die Aromen sind dicht verwoben, wobei der Alkohol sehr gut integriert ist. Der Abgang ist lang anhaltend und geprägt von einer lebendigen Säure sowie Nuancen von kandierter Orangenschale, die für Frische und Balance sorgen.

Servierempfehlung
Ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 12 bis 16 °C. Der Wein ist trinkbereit und benötigt keine weitere Lagerung. Nach dem Öffnen mehrere Wochen haltbar, sofern kühl und gut verschlossen aufbewahrt.

Food-Pairing
Passt hervorragend zu Desserts mit Karamell, Nüssen oder Trockenfrüchten, zu Feigen oder Mandeln. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade oder als Begleiter zu einer Zigarre geeignet.

Herkunft und Marke
Royal Oporto ist eine traditionsreiche Marke der Real Companhia Velha, die 1756 gegründet wurde und zu den ältesten Portweinproduzenten Portugals zählt. Die Marke wurde ursprünglich für den internationalen Markt geschaffen und steht heute für hochwertige, lange gereifte Portweine, die die Kunst des Blendings und das Potenzial des Douro-Terroirs widerspiegeln.