Kopke 10 Year Old White Port, 75 cl, 20 % vol.

Kopke 10 Year Old White Port, 75 cl, 20 % vol.

Kopke 10 Year Old White Port ist ein gereifter weisser Portwein aus dem Douro mit einem durchschnittlichen Alter von zehn Jahren. Trockenfrüchte, feine Gewürze und dezente Holznoten prägen sein rundes, ausgewogenes Profil, während eine lebendige Frische für Struktur sorgt.

Hintergrund

Kopke wurde 1638 gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Namen des portugiesischen Portweins. Die Marke ist besonders für lange gereifte Colheita sowie Tawny und White Ports bekannt. Die Weine entstehen im Douro, während Kopke traditionell auch in Vila Nova de Gaia verwurzelt ist.

Der 10 Year Old White Port ist kein Jahrgangswein, sondern eine sorgfältige Cuvée aus unterschiedlich lange gereiften weissen Portweinen. Das auf dem Etikett angegebene Alter entspricht dem durchschnittlichen Alter der verwendeten Weine.

Geschmacksprofil

In der Nase

Elegant und vielschichtig mit getrockneten Früchten, feinen Gewürznoten und einem dezenten Einfluss des Holzes.

Am Gaumen

Weich und rund mit konzentrierten Trockenfruchtaromen. Eine ausgewogene Süsse trifft auf würzige Nuancen und feine Holznoten, während die vorhandene Säure für Frische und Struktur sorgt.

Im Abgang

Anhaltend und harmonisch mit Trockenfrüchten, Gewürzen und einem fein gereiften Holzcharakter.

Herstellung und Fassreifung

Verwendet werden traditionelle weisse Rebsorten aus dem Douro. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch die typische Restsüsse des Portweins erhalten bleibt.

Anschliessend reifen die einzelnen Weine unterschiedlich lange in Eichenfässern. Für die finale Cuvée werden verschiedene Partien so kombiniert, dass das durchschnittliche Alter zehn Jahre beträgt. Die Fasslagerung verleiht dem Port seine goldene Farbe sowie die charakteristischen Trockenfrucht-, Gewürz- und Holznoten.

Servierempfehlung

Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Der White Port eignet sich als Apéritif und passt zu reichhaltigen Vorspeisen, Pilzgerichten, gratinierten Jakobsmuscheln oder Blauschimmelkäse. Auch zu Crème brûlée, Apfeldesserts oder pur zeigt er seine gereifte Aromatik besonders klar.

Charakter

Ein gereifter weisser Port mit ausgewogener Verbindung von Trockenfrüchten, Gewürzen und Holz. Die zehnjährige Altersangabe steht für das durchschnittliche Alter der Cuvée und verleiht dem Wein mehr Tiefe und Reife als jungen White Ports.

Produktinformationen

Herkunftsland: Portugal
Region: Douro
Ort: Tabuaço / Vila Nova de Gaia
Hersteller: Sogevinus Fine Wines, S.A.
Marke: Kopke
Markeninhaber: Sogevinus Fine Wines, S.A.
Winemaker: Carlos Alves
Rohstoffe: Traditionelle weisse Douro-Rebsorten, Weindestillat
Kategorie: Portwein
Unterkategorie: Gereifter White Port / 10 Year Old White Port
Alter / Reifezeit: Durchschnittliches Alter der Cuvée ca. 10 Jahre
Fassreifung: Eichenfässer, unterschiedliche Reifezeiten der einzelnen Weine
Edition / Besonderheit: Blend aus gereiften weissen Portweinen mit durchschnittlich 10 Jahren Alter
Flascheninhalt: 75 cl
Alkohol-Volumen: 20 % vol.