Pago de los Capellanes Crianza 2023 Ribera del Duero DO Rotwein / 75cl / 15%

Der Pago de los Capellanes Crianza 2023 ist ein eleganter und kraftvoller Rotwein aus dem Herzen der Ribera del Duero. Aus 100 % Tempranillo vinifiziert und im französischen Barrique gereift, überzeugt er durch intensive Frucht, feine Röstaromen und eine bemerkenswerte Balance. Ein ausdrucksstarker Crianza mit großem Reifepotenzial.

Allgemeine Produktinformationen

Produktname: Pago de los Capellanes Crianza

Jahrgang: 2023

Weintyp: Rotwein

Qualitätsstufe: Crianza

Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero DO

Herkunft

Herkunftsland: Spanien

Region: Kastilien-León

Weinregion: Ribera del Duero

Ort: Pedrosa de Duero (Burgos)

Hersteller & Marke

Hersteller: Bodega Pago de los Capellanes

Marke: Pago de los Capellanes

Eigentümer der Marke: Familie Rodero-Villa

Önologe / Kellermeister: Weinmacher-Team der Familie Rodero

Rebsorte

100 % Tempranillo (Tinto Fino)

Vinifikation & Ausbau

Lese: Handlese

Gärung: Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung

Barrique-Ausbau: ca. 12 Monate in französischen Eichenfässern

Flaschenreife: mindestens 12 Monate

Gesamtausbau: mindestens 24 Monate

Sensorisches Profil

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Aroma: Reife schwarze Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Zedernholz, Kakao, dezente Gewürznoten

Geschmack: Vollmundig, strukturiert und harmonisch, seidige Tannine, dunkle Beerenfrucht, feine Röstaromen, elegante Säure, langer Abgang

Stil: Kräftig, elegant, komplex, ausgewogen

Technische Daten

Flascheninhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 15 % Vol.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Dekantieren: empfohlen (30–60 Minuten)

Lagerpotenzial: ca. 8–12 Jahre

Speiseempfehlungen

Rind (Filet, Entrecôte, geschmort), Lamm (Karree, Keule), Wildgerichte, Iberico-Schwein, gereifter Hartkäse (Manchego, Comté, alter Gouda)

Auszeichnungen

Der Jahrgang 2023 ist noch jung. Frühere Crianza-Jahrgänge von Pago de los Capellanes wurden regelmäßig ausgezeichnet und hoch bewertet von Guía Peñín, James Suckling, Wine Spectator und Decanter.