Wein - Duca di Salaparuta Duca Enrico Nero D'Avola DOC 2020 / 75cl / 14.5%

Im Jahr 1984 brachte Duca di Salaparuta seinen ersten reinsortigen Nero d'Avola auf den Markt und Duca Enrico war geboren, was den Beginn einer neuen Ära im sizilianischen Weinbau markierte. 

Wie 1984 erhielt auch der Jahrgang 2020 die prestigeträchtige Auszeichnung 3 Bicchieri des Gambero Rosso!

Der Nero d'Avola „Duca Enrico“ der sizilianischen Weinkellerei Duca di Salaparuta ist das Aushängeschild der Weinkellerei und wird auf dem Weingut SuorMarchesa im zentralen Süden der Insel hergestellt: 

Die Rebsorte, die für die Herstellung dieses Weins verwendet wird, ist zu 100 % Nero d'Avola, die Weinberge befinden sich auf Böden mit gemischter kalkhaltiger und kieselhaltiger Zusammensetzung in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem Klima, das durch milde Winter und trockene Frühlinge/Sommer gekennzeichnet ist. 

Die Trauben werden erst bei perfekter Reife geerntet, dann abgebeert und bei kontrollierter Temperatur etwa zehn Tage lang eingemaischt. 

Die Reifung erfolgt mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, eine Phase, die notwendig ist, damit der Wein seinen unverwechselbaren Charakter erhält. 

Die anschließende 18-monatige Reifung in der Flasche dient der Vervollständigung des typischen organoleptischen Bouquets des Produkts.

Tasting-Notizen:

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt dieser sizilianische Wein eine intensive rubinrote Farbe; die Nase ist strukturiert und komplex mit Düften, die von Leder über Tabak bis zu roten Früchten reichen. 

Im Mund ist er harmonisch, kräftig und lang anhaltend.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Rotweins:

Dieser Rotwein passt hervorragend zu rotem Fleisch, einschließlich gegrilltem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse. 

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 15-17°C.

Traubensorte:

Nero d'Avola

Zu trinken bis:

Jetzt bis 2030

Prämierungen:

Robert Parker: 94/100

Falstaff: 94/100

James Suckling: 93/100