Wein - Demuerte Organic Yecla DO / 75cl / 14.5%

Im Südosten Spaniens kreieren Karel und Pablo mit Leidenschaft und Herzblut moderne, gehaltvolle und erstklassige Weine. 

Das junge dynamische Paar lässt Wein und Kunst – Vino y Arte - in einer raffinierten Kombination aufeinandertreffen. 

Während Karel die hippen und provokativen Designs entwirft, lebt Pablo seine Passion für die Weinmacherkunst mit Leib und Seele. 

Er bewirtschaftet 20 Hekar Rebland, welche vorwiegend mit Monastrell bepflanzt sind. 

Monastrell - nicht des Winzers bester Freund – aber Pablo meistert die Herausforderung mit Bravur und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raffinesse, Wärme, Tiefe und Modernität. 

Bei der Degustation eines neuen Weines schwärmte Karel, dass dieser Wein zum Sterben gut sei – und schon war der Name des Weins gefunden – DEMUERTE. 

Die zwei sind Freaks und extrem bodenständig zugleich. 

Sie leben zu 100% ihre Leidenschaft, grosse Weine vereint mit Kunst und einem Augenzwinkern.

Eigenschaft: Rotwein

Jahrgang: 2022

Herkunft: Yecla DO

Traubensorte: 100% Monastrell

Vinifikation: 18-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques.

Tasting-Notizen:

Farbe: Dunkles Kirschrot.

Aroma: In der Nase herrliche Kräuterdüfte wie Thymian und Rosmarin, kombiniert mit reifen, rotbeerigen Früchten.

Charakter: Am Gaumen sehr breit und füllig. 

Kraftvoller Körper mit viel Schmelz, fruchtbetont, würzig mit geschmeidigem Tannin und vollmundigem Abgang.

Passt zu: Rotem Fleisch vom Rind und Lamm, Grilladen, spanischen Spezialitäten wie z.B. Paella, hervorragend auch zu Tapas.

Ausschanktemperatur: 16°-18°C

Lagerfähigkeit: Bis 10 Jahre

Bemerkungen: BIO, VEGAN