Pacto Navio Red Wine Cask Finish Rum / 70cl / 40%

Aus der Tradition alter Schifffahrer die über die Weltmeere Handel betrieben, welche leere Weinfässer aus Europa für den Rückweg mit Rum füllten, ist dieser Pacto Navio entstanden.

Dieser Pacto Navio Rum erhielt sein Finish in französischen Fässern, die mit spanischem Rotwein befüllt waren.

Pacto Navio ist kreiert und destilliert von Havana Club in Kuba.

Für den Pacto Navio Rum wählen Asbel Morales und sein Team gereifte Melasse-Rums aus, die in der kubanischen Brennerei in San José de las Lajas entstanden sind. 

Nach nur drei Monaten hat der Rum die gewünschten Aromen angenommen, um abgefüllt zu werden. 

Melasse-Rum, der durch einen komplexen Blend aus Aguardientes und leichten Rums entsteht. 

Diese Blending-Methode wird in der typischsten kubanischen Tradition durchgeführt. 

Nach der Reifung in Bourbonfässern erhielt der Rum ein Finish in französischen Eichenfässern, die Rotweine aus La Rioja in Spanien enthielten.

Tasting-Notizen:

Nase: 

Fruchtige Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Honig, gepaart mit Eiche und Gewürzen, Kirschen, Pflaumen und Leder, welche die Rioja-Weine auszeichnen.

Abgang: 

Lang, mit intensiven Fruchtnoten.