Famille Ricci Influences No 2 Rum / 70cl / 46%

Herkunft:

Australien 60%, Jamaika 40%.

Destillation:

Pot Still.

Reifung:

Bourbon-Fässer Cognac- und Pineau-Fässer.

Neue getoastete Mini-Fässer „Development Flavour“.

Kein Zuckerzusatz.

Tasting-Notizen:

Elegant und blumig: 

Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Honig und leichte Röstaromen.

Familie Ricci.

Ein Haus der Qualität.

Das Haus Famille Ricci ist bestrebt, hochwertige Cuvées anzubieten, und bezieht Spirituosen aus verschiedenen Quellen, um alte Spirituosen auszuwählen, die das Know-how jeder Destillerie am besten widerspiegeln und die für jedes Terroir typischen Aromen entfalten.

Die Assemblage, eine Arbeit, die wir besonders lieben, erfolgt erst, wenn die Spirituosen ihre volle Reife erreicht haben.

Ein einzigartiges Know-how:

Auf der Ebene der verschiedenen Stufen der Herstellung unserer Flaschen erhalten wir bereits destillierten Alkohol. 

Unsere Arbeit und unser Know-how beginnen hier.

Wir führen eine zweite Reifung unserer Spirituosen Mithilfe unserer Fässer mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, Holzarten, klassischen und innovativen Heizungen durch, die von einem hochwertigen Küfer-Handwerker hergestellt werden: 

La Tonnellerie Navarre.

Danach folgt die Zeit der sorgfältigen und langsamen Reduktion, um den Alkoholgehalt auf den gewünschten Wert zu senken.

Schließlich kann nach einer Stabilisierungsphase die Abfüllung in Flaschen erfolgen. 

Eine Abfüllung wird in unserem Haus von Hand vorgenommen.