Rum - Savanna Rhum Vieux Traditionnel 5 Years Years / 70cl / 43%

Dieser 5 Jahre alte Savanna Rhum Vieux, destilliert aus Melasse, ist eine Neuauflage des Savanna 5 ans Rhum Vieux Traditionnel.

Der Savanna 5 Years Old Traditionnel Reunion Island Rum reift 5 Jahre lang in Cognacfässern aus französischer Eiche.

Tasting-Notizen:

Farbe: 

Heller Bernstein.

Nase: 

Fruchtig, Noten von Mango, Ananas, Passionsfrucht, Mandeln, Marzipan.

Ein sehr typischer Rum mit Noten von Melasse, stark geröstetem Holz und Kaffee. 

Geschmack: 

Reichhaltig, weich, tropisch fruchtig, Noten von Anis, Safran, Curry.

Er geht über in einen dunklen Honig mit Akzenten von Teer und getrockneten Blumen, dann in dicke, klebrige Tropfen von Fruchtsäften. 

Vanille, Mandel und Karamell kommen mit der Öffnung, während der Rum weiterhin ein paar Flügen von Geranien erinnert.

Am Gaumen ist er ausgewogen und ziemlich konzentriert. 

Das Holz erinnert an geröstetes Brot und intensive Nüsse, mit einem Hauch von Walnuss-Brou de Noix. 

Die Pfeffernote ist frisch und minzig.

Abgang: 

Lang anhaltend.

"Hier ist ein reiner alter Melasse-Rum, der gut zu gerösteten Holznoten passt…"

Die Destillerie Savanna befindet sich am Fuße des Vulkans Piton de la Fournais an der Küste des Indischen Ozeans.

Seit dem 19. Jahrhundert wird dort in Handarbeit Rum aus Zuckerrohrsaft und Melasse hergestellt.