Jack Crap Spirits Honest Dominican Rum 12 Years ist ein 12 Jahre tropisch gereifter, nicht gefärbter Rum aus frischem Zuckerrohrsaft, destilliert im Column-Still-Verfahren und ausgebaut in Ex-Bourbon-Fässern, mit Noten von Eiche, Karamell, Vanille und Zimt sowie Anklängen von Honig und reifer Frucht im Abgang.
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Jack Crap Spirits ist kein Rum für alle, aber für Jede:n. Seit dem ersten Tropfen geht es nicht nur um Rum, sondern um Haltung. Die zentrale Frage lautet: Kann man eine Spirituose herstellen, die ehrlich ist – ohne versteckte Zusätze, ohne Blendwerk und ohne überholte Klischees? Unsere Antwort ist eine Marke, die Verantwortung übernimmt und Transparenz lebt. Wir glauben an eine Zukunft, in der ehrlicher Rum zum Standard wird. Unsere Reise hat gerade erst begonnen. Wir laden dich ein, Teil davon zu werden und mitzuerleben, wie wir Tradition und Transparenz verbinden.
Der Honest Dominican Rum 12 Years wird in einer der renommiertesten Destillerien der Dominikanischen Republik hergestellt: Alcoholes Finos Dominicanos, der Vorzeige-Destillerie des Landes. Seit Jahrzehnten steht das Unternehmen für Qualität, Innovationskraft und nachhaltige Entwicklung in der Welt des karibischen Rums.
Die Rohstoffe stammen aus kontrolliertem, lokalem Zuckerrohranbau. Anders als in der Karibik üblich wird dieser Rum nicht aus Melasse, sondern aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt. Da es vor Ort keine Zuckerfabrik gibt, wird das Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. Moderne Technik, effiziente Ressourcennutzung und traditionelle Verfahren greifen dabei ineinander, um Qualität und Umweltbewusstsein zu vereinen.
Die Destillerie engagiert sich zudem aktiv für soziale Projekte und faire Bedingungen entlang der Lieferkette. Sie unterstützt lokale Gemeinschaften, fördert Mitarbeitende und beteiligt sich an Bildungs- und Umweltinitiativen auf der Insel. Verantwortung zeigt sich hier im täglichen Handeln.
Der Rum reift 12 Jahre unter tropischen Bedingungen in Ex-Bourbon-Fässern und wird im Column-Still-Verfahren destilliert. Eine milde Nachsüßung unterstreicht seine ausgewogene Eleganz. Er ist nicht gefärbt und enthält keine zugesetzten natürlichen Aromen.
Tasting-Notizen
Nase: Eiche, Karamell, Vanille, Zimt.
Gaumen: Karamell, Honig, Eiche.
Finish: Vanille, Früchte.
Brennblase: Column Still
Tropische Reifung: 12 Jahre
Kontinentale Reifung: 0 Jahre
Fass: Ex-Bourbon
Hinzugefügte natürliche Aromen: Keine
Gefärbt: Nein
Technische Daten
