Rum - El Ron Prohibido Reserva 12 Years / 70cl / 40%

Der Name des El Ron Prohibido Reserva Rum 12 Jahre Solera bedeutet aus dem Spanischen übersetzt "Der verbotene Rum". 

Was hat es damit auf sich? 

Der Chinguirito ist eine besondere Art von Rum, die bis rund 1700 bekannt war. 

Es handelte sich dabei um Destillate aus in Mexiko angebautem Zuckerrohr, die nach Spanien verschifft wurden. 

Man verwendete für ihre Lagerung Fässer aus Holz, in denen spanischer Süßwein geruht hatte. 

Diese Fässer übten während der langen Schiffsreise einen Einfluss auf das Aroma und den Geschmack des Rums aus. 

Der so entstandene Chinguirito fand großen Anklang bei Genießern in der Alten Welt, was traditionelle Rumherstellern in der Neuen Welt - vor allem auf den Karibikinseln - alles andere als gefiel. 

Man verbot kurzerhand den auch als Habanero bekannten Mexiko-Rum durch ein königliches Edikt aus Spanien. 

Der El Ron Prohibido Reserva Rum 12 Jahre Solera aus der Neuzeit spielt darauf an und ist seinem Vorfahren nachempfunden.

Beim El Ron Prohibido Reserva Rum 12 Jahre Solera treten sowohl Züge von süßem Rosinenwein als auch von Rum zum Vorschein. 

Das lange gelagerte Destillat offenbart im Aroma feinherbe, süßliche Töne, die von einem deutlichen Holzbeiklang ergänzt werden. 

Nüsse, eine buttrige Weichheit und Vanillesüße wetteifern im unnachahmlichen Duft des Chinguirito mit anregenden Noten von Kaffee und Schokolade. 

Rosinen sowie etwas Weiniges schwingen an der Nase mit und machen sich am Gaumen ebenfalls bemerkbar. Kraftvoll, süß, fruchtig und reif präsentiert sich der Geschmack des El Ron Prohibido Reserva Rum 12 Jahre Solera. 

Neben Sultaninen tritt ein Unterton von Pflaumen und Dörrobst zum Vorschein. 

Etwas Nussiges sowie Holziges wird man ebenfalls zu spüren bekommen.

Der Abgang des El Ron Prohibido Reserva Rum 12 Jahre Solera aus Mexiko ist von den Hauptnoten aus Geschmack und Aroma gekennzeichnet. 

Er macht Lust auf mehr und verweilt lange. 

Insbesondere die Auswirkung des Süßweins und des Holzes kommen in den letzten Zügen zum Tragen. 

Genau aus diesem Grund empfehlen Experten, den Reserva pur zu genießen.