Rum - Elements Eight Platinum 4 Years / 70cl / 40%

Rum - Elements Eight Platinum 4 Years / 70cl / 40%

Herkunft: St. Lucia

Dreifach destilliert

mindestens 4 Jahre in ausgesuchten, amerikanischen Bourbon-Fässern gereift, gefiltert

Farbe: kristallklar

Duft: frisch, sauber, leichte Noten von Zitrusfrucht und gekochten süßen Früchten

Geschmack: komplex, ausgeglichen, schöne Rosinen-Note, eine Hauch Mocca,

Nachklang: weich und fruchtig, zum Mixen und zum pur genießen.

Alle 3 Qualitäten werden in St. Lucia aus erstklassiger Melasse von Guyana Zuckerrohr fermentiert, destilliert und gereift.

Die Rums werden mit natürlich gefilterten Regenwaldwasser und 3 verschiedenen Hefekulturen individuelll vergärt, durch Column (Patent), ‘John Dore’ Kupferkessel (Potstillverfahren), und ‘Vendome’ Kentucky Bourbon Kupferkessel (Potstillverfahren) destilliert und anschließend zur ‘tropischen’ Reifung (Gold 6 Jahre, Platinum 4 Jahre) in ‘Buffalo Trace’ Bourbonfässer gefüllt.

Im heißen und feuchten Klima von St. Lucia reift der Rum 2- bis 3-mal schneller als ein Cognac in Frankreich und sogar 4-bis 5-mal schneller als ein Whisky in Schottland.

Der Master Blender entscheidet dann, welche Rums miteinander vermählt werden und ‘hand blended’ diese zusammen, bevor sie anschließend über Holzkohle gefiltert werden.