Zapatera Reserva Single Barrel Vintage 1996 Rum, 70 cl, 40 % vol.

Zapatera ist ein Premium Rum aus Nicaragua und wird von der Compania Licorera de Nicaragua produziert, die ihren Ursprung in Managua hat und die Destillation in der traditionsreichen Anlage bei Chichigalpa durchführt. Die Region ist geprägt von optimalen klimatischen Bedingungen und der Nähe zu Zuckerrohrfeldern, was die Grundlage für hochwertige Rumdestillate bildet.

Der Zapatera Reserva Vintage 1996 steht für eine besonders lange Reifung und sorgfältige Fassauswahl. Die Destillation erfolgte im Jahr 1996, anschließend reifte der Rum über viele Jahre in ausgewählten 200-Liter Eichenfässern. Diese lange Lagerung verleiht ihm eine ausgeprägte Tiefe, feine Holzstruktur und eine komplexe Aromatik mit klarer Reifecharakteristik.

Die Marke ist nach der Insel Zapatera im Cocibolca-See benannt und spiegelt damit die enge Verbindung zur nicaraguanischen Natur und Herkunft wider. Die Produktion basiert auf traditioneller Handwerkskunst, bei der Zuckerrohrmelasse als Grundlage dient und ein mehrstufiger Reifeprozess in Eichenfässern zur Entwicklung des charakteristischen Profils führt.

Tasting-Notizen:
Farbe: Kupferfarben mit warmen Reflexen.
Nase: Toffee, Caramel, Vanille, Schokolade, Kaffee und feine Eichenholznoten.
Gaumen: Vollmundig, weich und würzig mit Noten von Karamell, dunkler Schokolade, Kaffee, Holz und leichter Bitterkeit.
Abgang: Lang anhaltend, warm und elegant mit feinen Holz- und Gewuerznuancen.

Zapatera gilt als klassischer Vertreter nicaraguanischer Rumtradition und verbindet lange Reifung mit ausgewogener Struktur und klarer Fasspragung.