Isautier Blanc Agricole Rhum, 100 cl, 55 % vol.

Isautier Blanc Agricole wird auf der Insel La Réunion aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und gehört zur traditionellen Kategorie Rhum Agricole. Im Gegensatz zu Rum auf Melassebasis entsteht er durch die direkte Vergärung und anschließende Destillation von reinem Zuckerrohrsaft, wodurch der natürliche, pflanzliche Charakter des Zuckerrohrs besonders klar zum Ausdruck kommt. Die Verarbeitung erfolgt zeitnah nach der Ernte, um Frische und Aromatik bestmöglich zu bewahren.

Die Destillerie Isautier, gegründet 1845, zählt zu den ältesten Produzenten auf La Réunion und steht für langjährige Erfahrung in der Herstellung von Rum. Das handwerkliche Know-how prägt auch diesen weißen Agricole-Rum mit seiner präzisen, strukturierten Stilistik und seinem kraftvollen Alkoholgehalt von 55 % vol., der ihn besonders geeignet für die Mixologie macht.

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von frischem Zuckerrohr, Gebäck und feinen Gewürzen, ergänzt durch Noten von Mandeln, Vanille und kandierten Früchten. Ein Hauch von Zitrusfrüchten sorgt für zusätzliche Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Rum rund, seidig und ausdrucksstark mit lebendiger Aromatik und klarer Struktur. Der Abgang ist anhaltend und geprägt von der typischen Frische des Zuckerrohrsafts sowie feinen Vanillenoten.

Isautier Blanc Agricole eignet sich ideal für klassische Zubereitungen wie Ti Punch, Punches und Arrangés sowie für Cocktails, bei denen ein charakterstarker, aromatisch präziser Rhum Agricole gefragt ist.