Wagemut Fasssprache Tasting Set Rum 16x2cl / 32cl / 45%

Alles, was du über die Fassreifung wissen musst!

15 verschiedene Fässer aus 15 Holzsorten.

Rum, gereift unter den gleichen Bedingungen.

Videobegleitung durch Küfermeister. (per QR Code abrufbar)

Über 3 Stunden detailliertes Videomaterial. (per QR Code abrufbar)

In der Welt der Fasslagerung verwenden wir fast ausschließlich Eiche.

Über 99% in der Rum- & Whisk(e)y-Welt basiert auf diesem großartigen Holz. 

Es wird unterschieden zwischen amerikanischer und französischer Eiche, ob und wie das Fass vorher belegt war, usw.

Da haben wir uns gefragt:

Was ist eigentlich mit den ganzen anderen Hölzern?

Wie schmeckt Walnuss?

Was ist mit Esche?

Wo genau liegt der Unterschied zwischen den einzelnen Eichensorten?

Also haben wir uns 15 verschiedene Fässer bauen lassen, alle aus sortenreinen, unterschiedlichen Hölzern.

Wir haben unter den gleichen Bedingungen den gleichen Basisrum für 6 Monate in den Fässern reifen lassen, um den geschmacklichen Unterschied im Direktvergleich feststellen zu können.

Das Ergebnis haben wir in kleine Fläschchen abgefüllt und stellen es dir anhand von einem Tastingset zur Verfügung.

Begleitet wirst du per Video von Nicolas Kröger und Markus Eder. (per QR Code abrufbar). 

Du erfährst alles über die unterschiedlichen Holztypen und ihren Einsatz, über die jeweiligen Vor- und Nachteile bei der Verarbeitung und für die Fasslagerung.

Einfach alles, um das Thema Holz & Fass besser zu verstehen.

16 Fassproben aus 15 verschiedenen Hölzern.

Was für eine Idee!!

Perfekt zum Schenken oder im Freundeskreis unter Rum-Fans zu verkosten!

Spirituosen mit Charakter.

Wir sind davon überzeugt, dass Spirituosen mehr zu bieten haben, als das, was im einfachen Supermarkt zu finden ist.

Angefangen als junge Schwarzbrenner, haben wir uns von den besten Betrieben der Welt ausbilden lassen. 

Diese Erfahrungen beeinflussen unsere heutige Arbeit und ermöglichen es uns Außergewöhnliches zu kreieren.

Wir definieren Spirituosen neu.

Kreativer Kopf:

Nicolas Kröger.

Im Alter von 15 Jahren brachte sich Nicolas die Destillation selbst bei. 

Es folgte eine internationale Karriere in der Luxus-Hotellerie, eine Sommelier-Ausbildung und der Abschluss an der South African Butler Academy.

Während seiner aktiven Zeit hinter den besten Bars der Welt und auf seinen Reisen sammelte er Eindrücke, die er heute in seinen Kreationen zum Ausdruck bringt. 

Seine größte Leidenschaft ist die Fassreifung.

Unser Team:

Persönlich. 

Vertraut. 

Individuell.

Gegründet von Nicolas Kröger, involviert unser Familienunternehmen mittlerweile auch die Brüder Florian & Adrien Kröger. 

Anuschka ging seit der 5. Klasse mit Nicolas zur Schule und ist mittlerweile gefühlt auch Teil der Familie.

Herzensmensch:

Anuschka Tschechne.

Anuschka gehört zu den wenigen Menschen, die du einfach mögen musst. 

Ihrem Charme und ihrer Ausstrahlung kann einfach keiner widerstehen. 

Sie kümmert sich liebevoll um alle Anliegen unserer Kunden und um die grafische Umsetzung von Wagemut.

Produktionsleiter:

Adrien Kröger.

Als Produktionsleiter ist Adrien das Rückgrat der Firma. 

Sein unbeschreiblicher Fleiß und seine Arbeitseffizienz sind die Basis dafür, dass wir unsere Termine immer einhalten können. 

Er ist die eine Person, ohne die die Firma einfach nicht funktionieren würde. 

Mittlerweile ist er auch in der Produktentwicklung involviert.

Noch mehr Handarbeit und wir müssten unsere Spirituosen streicheln!

Unsere Spirituosen haben Charakter, denn sie werden geschaffen von Menschen mit Charakter.

Herkunft: Trinidad

Alter: 3 Jahre

Fass: 3y Ex-Bourbon auf Trinidad + 6 Monate im jeweiligen Fass in Norddeutschland

Toasting: Medium Toasting

Anzahl Fässer: 15

Anzahl der Proben: 16 à 20ml

Verkehrsbezeichnung: Rum