Rum - Vizcaya Cask Nr. 12 Dark / 70cl / 40%

Rum - Vizcaya Cask No. 12 Dark / 75cl / 40%

Herkunft: Dominikanische Republik

Nach kubanischer Destillationsmethode hergestellt.

Dieser rötlich schimmernde Dominikaner wird nicht aus Melasse gewonnen, sondern nach traditionellen Methoden direkt aus dem Zuckerrohrsaft, dem Virgin Cane Honey.

Die sechs Jahre, die er in ausgesuchten Eichenfässern verbringt, nutzt er dazu eine fein austarierte Struktur auszubilden, die von einer unterschwelligen Süße geprägt ist, aus der leichten Noten von Ahornsirup, Holz und Kakao hervorblitzen.