Mocambo 20 Years Art Edition Rum, 50 cl, 40 % vol.

Mocambo Art Edition 20 Years Rum

Der Mocambo Art Edition 20 Years ist ein lang gereifter Rum aus Veracruz, Mexiko, der traditionelle Rumherstellung mit einer aussergewöhnlichen Flaschengestaltung verbindet. Nach 20 Jahren Fassreifung zeigt er ein komplexes Profil mit Vanille, Karamell, Nüssen, Tabak und feinen Holznoten. Die charakteristische Umhüllung aus Amate-Pflanzenfasern macht die Art Edition auch optisch unverwechselbar.

Hintergrund

Mocambo wird von Licores Veracruz in Mexiko hergestellt. Die Marke ist eng mit dem Bundesstaat Veracruz verbunden, einer Region mit langer Zuckerrohr- und Rumtradition.

Eine Besonderheit der 20 Years Art Edition ist die Gestaltung der Flasche. Der mexikanische Künstler Víctor Fernández verwendet dafür Fasern des Amate, eines traditionellen pflanzlichen Materials, dessen Verarbeitung auf präkolumbische Techniken zurückgeht. Der Hersteller versteht die Präsentation als Verbindung dieser mexikanischen Handwerkstradition mit zeitgenössischer Gestaltung.

Geschmacksprofil

In der Nase

Deutliche Fassnoten bilden den Auftakt. Dazu kommen Vanille und Karamell sowie nussige Aromen von Mandeln und Haselnüssen. Eine feine Tabaknote ergänzt das komplexe, von langer Holzreifung geprägte Bouquet.

Am Gaumen

Ausgewogen und weich mit einer Verbindung aus süsslichen und nussigen Noten sowie würzigem Holz. Vanille und Karamell greifen die Eindrücke aus der Nase auf, während die lange Fasslagerung dem Rum Struktur und Tiefe verleiht.

Im Abgang

Der Abgang ist von einer feinen, zurückhaltenden Holznote geprägt und wirkt ausgewogen und anhaltend. Die Fassreifung bleibt dabei klar erkennbar, ohne die süsseren Aromen vollständig zu überdecken.

Herstellung und Fassreifung

Der Mocambo Art Edition reift 20 Jahre auf rund 900 Metern über Meer in einem feucht-subtropischen Klima. Für die Lagerung verwendet Licores Veracruz europäische Weisseichenfässer, die zuvor für Wein eingesetzt wurden. Die lange Reifezeit prägt sowohl die mahagonifarbene Erscheinung mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen als auch das ausgeprägte Fassprofil.

Als Rohstoffbasis wird für diese Abfüllung von Fachhändlern Melasse angegeben; der Hersteller selbst macht auf der aktuellen Produktseite dazu keine detaillierte Angabe.

Servierempfehlung

Aufgrund der langen Reifezeit und des ausgeprägten Aromaprofils empfiehlt sich der Mocambo Art Edition 20 Years besonders pur bei Zimmertemperatur. Ein geeignetes Rum- oder Nosingglas gibt den Vanille-, Karamell-, Nuss-, Tabak- und Holznoten genügend Raum, sich zu entwickeln.

Charakter

Reif, ausgewogen und deutlich fassgeprägt mit Vanille, Karamell, Mandeln, Haselnüssen, Tabak und feinen Holznoten. Die 20-jährige Reifung und die mit Amate-Fasern gestaltete Flasche verbinden gereiften mexikanischen Rum mit einer eigenständigen Präsentation.

Produktinformationen

Herkunftsland: Mexiko
Region: Veracruz
Ort: Córdoba
Hersteller: Licores Veracruz S.A. de C.V.
Marke: Mocambo
Rohstoffe: Melasse
Kategorie: Gereifter Rum
Alter / Reifezeit: 20 Jahre
Fassreifung: Europäische Weisseichenfässer, zuvor für Wein verwendet
Edition: Art Edition
Besonderheit: Flaschengestaltung mit Amate-Fasern nach einem Konzept von Víctor Fernández
Flascheninhalt: 50 cl
Alkohol-Volumen: 40 % vol.