Rum - Velier Monymusk MMW 1984 35 Years Sapiens / 70cl / 63.1%

Velier wurde 1947 von Casimir Chaix in Genua als Importeur und Vertreiber von Wein und Spirituosen gegründet. 

In den 1980er Jahren war es noch ein kleines Familienunternehmen mit weniger als zehn Mitarbeitern. 

Dies änderte sich 1986, als es von Luca Gargano, einem ehemaligen Markenbotschafter von Saint James, der damals noch in seinen Zwanzigern war, aufgekauft wurde. 

Unter seiner Leitung wählten sie 1992 ihren ersten Whisky im Einzelfass und 1996 ihren ersten Rum aus. 

In den folgenden Jahrzehnten hat sich Velier zu einer der bekanntesten Marken der Branche entwickelt, und Luca Gargano hat sie als eine der führenden Autoritäten und Abfüller von Rum in der ganzen Welt positioniert.

Es handelt sich um ein Monymusk-Rum, abgefüllt aus einem Bottich mit zwei Fässern, #434034 und #434039. 

Aufgrund des Alters der Rums war so wenig im Fass übrig geblieben, dass Luca Gargano sich dafür entschied, ihn sowohl in natürlicher Fassstärke als auch mit einem leicht reduzierten Proof abzufüllen, um den Trinkern die größtmögliche Erfahrung mit dieser Rarität zu ermöglichen. 

Unter dem Namen Rum Sapiens waren dies die ersten in einer Reihe von gut gereiften Rumsorten des italienischen Vertreibers. 

MMW-Rum im Wedderurn-Stil wurde in einem Dingle-Retorten-Brennofen destilliert und in Jamaika tropisch gereift.

Monymusk ist die Flaggschiffmarke von Clarendon-Rum, die von den Mehrheitseigentümern, National Rums of Jamaica, vermarktet wird. 

Die Holdinggesellschaft wurde 1985 gegründet und ist derzeit ein Joint Venture zwischen der jamaikanischen Regierung, Demerara Distillers in Guyana und Maison Ferrand in Frankreich. 

Die Marke Monymusk ist nach der Zuckerfabrik und Plantage benannt, in der sich die Clarendon-Destillerie befindet, und der Rum wird in der stillen Innswood-Destillerie von NRJ, die 1992 die Produktion einstellte, gereift und gemischt. 

Die Clarendon-Destillerie ist eine der neueren Rumfabriken in der Karibik, die bereits 1949 gebaut wurde. 

Damals handelte es sich um einen kleinen Betrieb mit einem einzigen Pot Still, der von den legendären Kupferschmieden aus Louisville, Kentucky und Vendome hergestellt wurde. 

Heute kommt ein zweiter, größerer Pot Still aus indischer Herstellung hinzu, ein moderner Fünf-Säulen-Pot Still, beide 2009 installiert.