Rum - English Harbour Madeira Cask Finish Batch 3 / 70cl / 46%

Ein echtes, bemerkenswertes Geschmackserlebnis!

Der neue Batch 3 ist endlich angekommen!

Neu seit 2018 sind diese limitierten Abfüllungen - kreiert auf Basis des sehr beliebten 5jährigen English Harbour, die in 3 unterschiedlichen Fassarten bis zu ihrer Perfektion und Einzigartigkeit gefinished wurden.

Der köstliche Madeira Cask Finish wurde zusätzlich mehrere Monate in Malmsey & Bual Madeira-Fässer veredelt: 

Wunderbar geeignet für den Pur-Genuss oder mit würzigem, reifen Hartkäse.

English Harbour Rum - die Pionier-Marke von der wunderschönen Karibikinsel Antigua.

Der 5 Jahre alte Rum beginnt seine Wiedergeburt bei der Reifung in Malmsey & Bual Madeira-Fässern. 

Das Sortiment wird vom Erbe und der Tradition der Antigua Distillery inspiriert. 

Das Ganze bedeutet für die Brennerei auch etwas Sentimentales, da vorgenannte Fässer aus dem Geburtsort der Gründer von Antigua Distillery Ltd. stammen.

Der Rum reift nach den 5 Jahren für 3-6 Monate in den Madeira-Fässern. 

Die Fass-und Rum-Interaktion wird streng überwacht. 

Abhängig vom Resultat, können ältere Rums dem Blend zugefügt werden, um Komplexität und Einzigartigkeit wiederzugeben.

Die Herstellung erfolgt in "small batches", also kleinen Chargen, was eine limitierte Auflage mit sich bringt. 

Jede Flasche und Charge ist nummeriert. 

Basierend auf der sorgfältigen Fässer-Auswahl vom Master Distiller der Brennerei, kann jedoch jede Charge und jeder Blend unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. 

Der Rum wird individuell hergestellt und ist kein Massenprodukt.

Tasting-Notizen:

Farbe:

Hellgolden.

Nase:

Noten von Walnüssen, Zimt, Marzipan und frischen Zitrusfrüchten. 

Gaumen:

Florale Noten, gefolgt von Marzipan, helle Schokolade, Zitrusfrüchte und im Abgang leichte Gewürz-Noten.