Rum - Chalong Bay Pure Series / 70cl / 40%

100% reines natürliches thailändisches Zuckerrohr, handgeschnitten ohne Brandrodung.

Ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.

Verkupferter Destillierapparat aus Armagnac und französische Destillationstechniken.

Keine Zusatzstoffe, kein Zuckerzusatz.

Keine Kältefiltration.

In Thailand auf nachhaltige Weise handgefertigt.

Beschreibung :

Entdecken Sie den reinen Ausdruck des thailändischen Terroirs. 

Wir stellen diesen Rum aus der ersten Presse einer thailändischen Zuckerrohrsorte her, die in Partnerschaft mit lokalen Bauern nachhaltig angebaut wird, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide, und ohne Brandrodung von Hand geerntet wird.

Mithilfe von französischem Destillations-Know-how und einem aus Frankreich hergestellten und importierten Armagancais-Destillierkolben extrahieren wir dann seine cremigen Aromen. 

Im Rahmen unserer Philosophie der natürlichen Reinheit fügen wir keine Zusatzstoffe, Zucker oder künstlichen Aromen hinzu.

Unsere gesamte Produktion findet in Phuket auf handwerkliche und nachhaltige Weise statt.

Hinweise zur Verkostung :

Nase: 

Frischer Zuckerrohrsaft, Kokosmilch. 

Allmähliches Auftreten von Lavendelnoten.

Mund: 

Aromen von Schokolade und Kaffee, die sich schnell zu würzigeren Noten entwickeln: 

Pfeffer, Muskat, Chili, Vanille. 

Sehr rund und seidig.

Finish: 

Komplexes Bouquet: 

Rauchige, maritime, jodhaltige Noten. 

Exotische Früchte und Leder.

Vorschläge zur Verkostung :

Pur oder auf einem Eiswürfel.

Cocktails: 

Mojitos, Daiquiri, Ti-Punch, Caipirinha, exotische Kreationen.

Mixer: 

Ginger Beer, Ginger Ale, Fentimans Bitter Lemonade, Fentimans Classic Indian Tonic.

Chalong Bay entstand aus der Leidenschaft zweier junger Franzosen für Rum und Asien und ihrem Traum, das französische Know-how und die Traditionen des landwirtschaftlichen Rums zurück in das Herz der ursprünglichen Wiege des Zuckerrohrs zu bringen.

Wir kreieren natürliche, reine und authentische Rums, die Traditionen, Kulturen und handwerkliche Produktionsmethoden miteinander verbinden und dabei einen nachhaltigen und ethischen Ansatz verfolgen, der die Umwelt und die Menschen respektiert.

Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu unerforschten Noten in der Welt des Rums und laden Sie ein, durch die thailändische Kochkunst zu reisen, mit Rums, die einen einzigartigen Charakter haben und das thailändische Terroir zum Ausdruck bringen.

Chalong Bay wird ausschließlich aus der ersten Pressung einer endemischen thailändischen Zuckerrohrsorte hergestellt. 

Diese stammt von kleinen Partnerfarmen, wo sie ohne Chemikalien oder Pestizide angebaut und ohne Brandrodung von Hand geerntet wird. 

Wir entlohnen unsere Bauern und Schneider mit mehr als 50% des Marktpreises für ihre Arbeit.

Wir destillieren jede Serie mit direktem Feuer aus recyceltem Holz, verwenden einen aus Frankreich hergestellten und importierten Armagnaçais-Alambic aus Kupfer und wenden französische Destillationstechniken an.

In unserem kompromisslosen Streben nach Natürlichkeit und Authentizität wenden wir eine seltene und innovative Destillationsmethode an. 

Unsere aromatisierten Rums werden während der Destillation mit frischen Zutaten, die direkt aus der thailändischen Kochkunst stammen, mit Dampf infundiert. 

Alle unsere Rums sind natürlich, ohne jegliche Zusatzstoffe -Zucker oder andere hinzugefügte Aromen.

Unsere Destillerie in Phuket folgt einem vollständig handwerklichen Herstellungsprozess dank unseres leidenschaftlichen Teams, das sich der Aufgabe verschrieben hat, Ihnen einen einzigartigen und reinen Ausdruck der landwirtschaftlichen Schätze Thailands zu bieten.