Rum - HSE Rhum Agricole Extra Vieux 2005 Highland Cask Finish / 50cl / 44%

Dieser Rum des Jahrgangs 2005 von Habitation St. Etienne wurde sechs Jahre lang in Eichenfässern gelagert, bevor er ein letztes Mal sechs Monate lang in Highland-Single-Malt-Whiskyfässern reifte. 

In der Nase finden sich zunächst Noten von weißem Pfirsich, die sich schnell zu Noten von grünen Mandeln und Orangenblüten entwickeln. 

Am Gaumen ist er rauchig und süß mit Noten von Nektarinen, Minze und süßen Gewürzen, die sich mit gerösteter Eiche und geräuchertem Hafer vermischen.

Dieser exquisite Rhum Agricole aus der Habitation Saint-Étienne auf Martinique wurde großzügig in französischen Whiskyfässern gereift. 

Diese herzhafte Verbindung verleiht dem frischen, krautigen Rum eine Fülle von Malz- und Eichencharakter und macht ihn zu einem hervorragenden Schluck.

Tasting-Notizen:

Ein sanfter Hauch von Pfeffer und Nelken führt zu süßeren Noten von Zuckerrohr und Vanille. 

Eichenholzkohle und trocknende Kräuter sorgen für ein Gleichgewicht zu den pikanten Aromen von Gewürzen und tropischen Früchten.

Herstellung: 

Aus reinem Zuckerrohrsaft.

Herkunft: 

Martinique.

Alterung: 

Über 6 Jahre im Single Malt Eichenfass.