Whisk(e)y - Glenmoray Elgin Chardonnay Cask Finish / 70cl / 40%

Glen Moray Chardonnay Cask Finish - ein fruchtiger Speyside Single Malt.

Die Glen Moray Distillery stellt den Geschmack und die Aromen ihrer Single Malt Whiskys ins Zentrum ihrer Arbeit. 

Seit 120 Jahren gibt ein Brennmeister sein Wissen und das Handwerk an die nächste Generation weiter. 

Heute geschieht dies in der fünften Generation. 

Insbesondere das Fachwissen über die Vermählung von Fässern für Finishes kommt dabei nicht von ungefähr.

Früh in der Geschichte der Brennerei vermählten die Brennmeister Fässer, um dem Single Malt Whisky verschiedene Finishes zu geben. 

Damit erhalten die typisch weichen und fruchtigen Speyside Scotch Whiskys verschiedenen Aromen und Komplexitäten für jeden Geschmack. 

Die «Elgin»-Linie von Glen Moray Single Malt Whiskys bietet Whisky-Einsteigern einen soliden Whisky mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Destillerie befindet sich in Elign, der Hauptstadt der schottischen Speyside. 

Dort findet man die meisten Whisky-Destillerien in Schottland. 

Der Grund dafür ist, dass diese Region die sogenannte Kornkammer Schottlands ist. 

In diesem milden Klima umgeben von den Bergen Cairngorm und Monadhliath ist die Glen Moray Distillery zu Hause.

Heute befindet sich die Glen Moray Distillery, die Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH) im Jahr 2008 verkauft hat, im Besitz von La Martiniquaise. 

Der Mutterkonzern besitzt weitere Firmen wie Rhum Saint James, Santa Cruz Port und einige mehr. 

So bleibt dem Unternehmen der Zugang zu hochwertigen Fässern für die Vermählung seiner Single Malt Whiskys auch zukünftig gesichert.

Elegant und fruchtig kommt der Glen Moray Chardonnay Finish daher. 

Als Basis dient der zuvor knapp sieben Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gelagerte Glen Moray Classic. 

Dieser wird im Anschluss acht Monate lang zusätzlich in Chardonnay-Wein-Fässern gereift. 

Diese Fässer geben dem Whisky neue Geschmackskomponenten. 

Diese reichen von süsslicher Vanille über leichte Eichenaromen bis hin zu Trockenfrüchten. 

Die sich daraus ergebene Geschmackskomposition des Single Malt Whiskys lässt sich als vollmundig, leicht süsslich und subtil würzig beschreiben.

Wie sollte der Glen Moray Chardonnay Finish verkostet werden?

Am besten trinkt man ihn in einem Nosing- oder Tasting-Glas, und zwar pur und ohne Eis. 

Schwenkt man den Whisky vorerst im Glas, kann man die Trockenfrüchte und einen Hauch von Zimt am Glas riechen. 

Bei der anschliessenden Verkostung an Mund und Gaumen wird der Single Malt zunächst für kurze Zeit im Mund behalten, leicht hin und her bewegt. 

Gerade Whisky-Einsteiger können ihr Glas Whisky mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen. 

Dies öffnet weiter den Geschmack.

Tasting-Notizen:

Nase:

Apfel und Birne, Lemon-Pie und etwas Zimt.

Gaumen:

Karamellisierte tropische Früchte, etwas frischer gemahlener Pfeffer und Vanille.

Abgang:

Die tropischen Früchte und die Vanille bleiben bestehend und werden mit leicht nussigen Aromen ergänzt.