Whisk(e)y - Knob Creek 9 Years / 70cl / 50%

Knob Creek ist ein von Jim Beam hergestellter Small Batch Bourbon, der in einem traditionelleren Stil destilliert und neun Jahre gereift ist. 

Er ist nach der Gegend in Kentucky benannt, in der Abraham Lincoln aufgewachsen ist. 

Man sagt, dass der Bach fast sein Leben gefordert hätte, als er schwimmen war.

Verkostungsnotiz

Die Nase ist recht würzig und süß. 

Es gibt Noten von geschmolzener salziger Butter auf Getreidetoast, es gibt Noten von gerösteter Eiche und einen Hauch von Roggen mit Karamellsüße. 

Der Gaumen ist recht schwungvoll und voll. 

Es gibt Noten von Zuckerwatte und Nussöl, einen Hauch von Gewürzen und dunkler Schokolade, ein wenig Würze und verkohlte Eiche. 

Der Abgang ist lang mit einem Hauch von Trockenheit, es gibt Noten von Nussölen und Vanillegewürz.