Whisk(e)y - Highland Park 21 Years November 2019 Release Single Malt / 70cl / 46%

Die Auswahl ähnlicher Mengen kontrastierender Fasstypen - 9 first-fill europäischem Sherry gewürzte Eichenhogsheads, 8 Bourbon-hogsheads und 9 Nachfüll-hogsheads - lässt die reichen Aromen der Fässer der ersten Füllung lebendig hervortreten, ohne die intensive Ausgewogenheit zu verlieren, die das Markenzeichen von Highland Park ist. 

Während sich die warmen Gewürze und die reichen Trockenfrüchtearomen der europäischen Fässer mit den süßeren Noten von Vanille, Birne und exotischen Früchten der Bourbon Hogsheads vermischen, trägt der weichere Einfluss der Nachfüllfässer zu einer wunderbar abgerundeten Harmonie bei.

Die Abfüllung von Highland Park 21 YEAR OLD in Flaschen mit einer Heiratsstärke von 46% liefert einen Whisky, der sowohl reich als auch tief im Charakter ist und köstliche Schichten von Gewürzen und Früchten auf einer Welle von aromatischem Rauch enthüllt, angetrieben von Orkneys einzigartigem Heidekraut-Torf.