Whisk(e)y - Mars Maltage Cosmo Manzanilla Finish / 70cl / 42%

Als Basis für den Mars Cosmo Manzanilla Finish dient der Mars «Cosmo» Blended Malt, ein würzig-fruchtiger, gehaltvoller japanischer Whisky. 

Dieser erhält vor seiner Abfüllung ein sechsmonatiges Finish im Manzanilla Fass.

Bekanntere Sherry Finishs beim Whisky sind sicherlich Lagerungen im Oloroso- oder in einem Pedro-Ximénez Fass.

Manzanilla ist zwar auch ein Sherry, stammt aber ausschliesslich aus dem Hafenort Sanlúcar de Barrameda. 

Durch das dortige Meeresklima bekommt der Sherry-Wein eine leicht salzige, zartbittere Note, welche über das Fass sich nun ganz leicht auf den Whisky überträgt.

Tasting Note:

Nase:

Würzig, fruchtig, Bitterschokolade.

Gaumen:

Fruchtige Noten, Vanille, Ahornsirup.

Abgang:

Lang anhaltend, leicht bitter.