Conde de Osborne Solera Gran Reserva Brandy de Jerez, 70 cl, 40,5 % vol.

Conde de Osborne Solera Gran Reserva Brandy de Jerez, 70 cl, 40,5 % vol.

Conde de Osborne ist ein lang gereifter Brandy de Jerez mit ausgeprägtem Einfluss von Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Mehr als zehn Jahre Reifung verleihen ihm Noten von Rosinen, getrockneten Feigen, Pflaumen, Vanille und Nüssen sowie eine weiche, vollmundige Struktur.

Hintergrund

Osborne wurde 1772 in El Puerto de Santa María gegründet und zählt zu den traditionsreichen Häusern der Region Jerez. Die Herstellung von Brandy gehört seit Generationen zum Portfolio des Familienunternehmens. Conde de Osborne steht innerhalb des Sortiments für einen besonders lang gereiften Solera Gran Reserva.

Die Reifung erfolgt im traditionellen Criaderas-und-Solera-System. Dabei werden unterschiedlich alte Destillate über mehrere Fassstufen miteinander verbunden, wodurch ein gleichmässiger und komplexer Stil entsteht.

Geschmacksprofil

In der Nase

Intensiv und ausgewogen mit reifen Rosinen, getrockneten Feigen und Pflaumen. Dazu kommen Vanille, geröstete Haselnüsse und fein eingebundene Noten von gereiftem Eichenholz.

Am Gaumen

Weich und vollmundig mit Trockenfrüchten, Nüssen und dunkler Schokolade. Vanille und dezente Gewürznoten verbinden sich mit dem süsslich-fruchtigen Einfluss der Pedro-Ximénez-Fässer.

Im Abgang

Lang und samtig mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, Haselnuss, Schokolade und gereiftem Holz.

Herstellung und Fassreifung

Als Grundlage dienen Weindestillate aus Airén-Trauben. Der Brandy reift über zehn Jahre nach dem traditionellen Criaderas-und-Solera-Verfahren in El Puerto de Santa María.

Verwendet werden Fässer aus amerikanischer Weisseiche, die zuvor über lange Zeit mit Pedro-Ximénez-Sherry belegt waren. Diese Fasshistorie trägt wesentlich zu den charakteristischen Aromen von Rosinen, Feigen und anderen Trockenfrüchten bei.

Servierempfehlung

Conde de Osborne eignet sich besonders zum puren Servieren bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auch auf einem grossen Eiswürfel lässt sich sein kräftiges Profil gut präsentieren. Als Begleitung passen dunkle Schokolade, Nüsse oder gereifter Käse.

Charakter

Ein reifer und vielschichtiger Brandy de Jerez mit deutlicher Pedro-Ximénez-Prägung. Trockenfrüchte, Vanille, Nüsse und Schokolade verbinden sich mit gereiftem Eichenholz zu einem weichen, lang anhaltenden Profil.

Produktinformationen

Herkunftsland: Spanien
Region: Andalusien, Cádiz
Ort: El Puerto de Santa María
Hersteller: Bodegas Osborne S.A.
Marke: Conde de Osborne
Rohstoffe: Weindestillate aus Airén-Trauben
Kategorie: Brandy de Jerez – Solera Gran Reserva
Alter / Reifezeit: Über 10 Jahre
Fassreifung: Amerikanische Weisseiche, zuvor mit Pedro-Ximénez-Sherry belegt; Criaderas-und-Solera-Verfahren
Edition / Besonderheit: Lang gereifter Solera Gran Reserva mit ausgeprägtem Pedro-Ximénez-Fasseinfluss
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 40,5 % vol.