Für eine Flasche Streuli's Mirabelle de Nancy werden rund 4 kg Mirabellen benötigt.
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sortenreiner Mirabellenbrand
Produktionsmenge 2016: 178 Flaschen.
Charakterisierung: Ausgeprägte Mirabellenfrucht, Marzipan-, Dörrobst- und Kompottnoten, weich, vollmundig, anhaltend.
Die Sorte Mirabelle de Nancy, welche für unsere Brände verwendet wird, wurde in Frankreich schon 1490 angebaut.
Der genaue Herkunftsort ist nicht bekannt.
Unter den Steinobstbränden sehr begehrt.
Technische Daten