Kaufmann Spirits Williamsbirne Edelbrand / 50cl / 46%

Die Liebe zum Produkt, die ausgezeichnete Qualität und die Zeit, die jeder einzelne Herstellungsschritt in unserer Brennerei in Anspruch nimmt, schmeckt man in jedem Kaufmann Spirit sofort.

Williamsbirne Edelbrand aus Ellmau im Tirol.

Stolz präsentieren wir euch unsere mehrfach prämierte Williamsbirne.

Für die Herstellung von diesem hochwertigen Destillat werden ausschliesslich handgepflückte Williamsbirnen aus der Südsteiermark verarbeitet.

Tasting-Notizen:

Duft:

Sortentypische Williams Aromatik, schlanke grün leicht minzige Noten, unterstrichen von feinem Zitrus und Banane, leichte Vanille runden unsere Williams ab.

Nase schwer greifbar, etwas herbal.

Geschmack: 

Feine Williams-Note, Honig-Banane, kräftiges Kerngehäuse und im Abgang die feine Würze der Birnenschale.

Am Gaumen kommt die Birne dann sehr klar und reintönig.

Angenehme Fruchtsüße, vollreife Kochbirnen, leicht blumig-grün, Birnenschale und dezente Würze enden in einem warmen Finish, das die Birne lange bestimmt.

Der Alkoholgehalt von 46% stört das Produkt gar nicht, im Gegenteil es macht es in der Nase sehr frisch um am Gaumen bereitet der Alkohol ein nie Enden wollendes Aroma.

Über Wolfgang Kaufmann:

Ich hatte schon immer eine Leidenschaft und ein "Näschen" für das Handwerk des Schnapsbrennens. 

Im Jahr 2014 entschied ich mich meine handwerklichen Fähigkeiten durch eine Ausbildung zum Edelbrandsommelier zu perfektionieren. 

Vier Jahre dauerte die Vorbereitung, bis ich meine ersten eigenen Destillate im Jahr 2014 in den Verkauf brachte.

Seither habe ich meine Edelbrände immer weiter verfeinert, verbessert und durch die "Mountain Spirits"-Linie erweitert.

Im Dezember 2016 wurde ein weiterer Traum wahr: 

Ich durfte gemeinsam mit meiner Familie unsere "Mühlberg Rem" - eine urige, liebevoll eingerichtete Schaubrennerei auf unserem Hof - eröffnen. 

Besuchen Sie uns persönlich im schönen Ellmau in Tirol.