Gin - Sorgin Sauvignon Francois Lurton / 70cl / 43%

François Lurton entwickelte zusammen mit seiner Partnerin diesen feinen Gin. 

Einen Gin den sie auf der Basis von bestem Sauvignon Blanc – Weinbrand aufsetzten. 

Das über Jahre entwickelte Rezept beinhaltet Grapefruitzesten, Zitrone, Veilchen, Ginster, Limetten-Zesten und Johannisbeerknospen. 

Den Wacholder geben sie in einem separaten Schritt dazu um die leichten Sauvignon blanc Noten nicht zu überdecken. 

Den Namen Sorgin lehnten Sie an das alte Wort „sorgin“ oder „sorgina“ an, das im baskischen so viel wie eine Magierin, eine Frau mit besonderen mit betörenden, verzaubernden Eigenschaften bedeutet.

Degustation

In der Nase zeigt sich der Sorgin sehr fruchtig. 

Man nimmt Aromen von Südfrüchten, dicht gewachsenem Wacholder und Fruchtnoten wahr. 

Ganz speziell ist bei diesem Gin, dass man einen feinen Weinduft und leichte Nuancen von Weintrauben wahrnimmt. 

Am Gaumen ist er intensiv und gerade heraus....

Er widerspiegelt die Aromen, die man in der Nase wahrnimmt. 

Der Abgang ist etwas floraler und stark von Wacholderbeeren getragen.