Reifung: 10 Jahre in kleinen französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern gereift.
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Rebsorte:
Barbera und Nebbiolo da Barolo.
Herkunft der Trester:
Auswahl der besten lokalen Produzenten.
Destillationsverfahren:
Diskontinuierliche dampfbetriebene Niederdruck-Kupferbrennblasen.
Zeitraum der Destillation:
Oktober und November.
Reifung:
10 Jahre in kleinen französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern gereift.
Farbe:
Tief bernsteinfarben.
Bouquet:
Breit, einhüllend, mit herausragenden Noten von Vanille.
Geschmack:
Ein meditativer Grappa. Vanille-Nachgeschmack.
170 Jahre Destillation, von höchster Qualität.
Die 1846 von Filippo Mazzetti gegründete Destillerie Mazzetti wurde seit sechs Generationen vom Vater auf den Sohn übertragen.
Jedes Jahr erhält die Brennerei in der Altavilla Monferrato die besten Monferrato-Trester zur Herstellung vieler feiner Grappas aus einer einzigen Rebe.
Technische Daten