Monte Coyote Mezcal Artesanal Cupreata / 70cl / 40%

Die erschwingliche Cupreata!

Geerntet von einer geschwungenen, schmetterlingsförmigen Agave Cupreata, die 8-9 Jahre lang in der Region San Isidro Villa de Etla, Oaxaca, gereift ist.

Region San Isidro Villa de Etla, Oaxaca. 

Gekocht in einem konischen Vulkansteinofen mit Eichen- und Kiefernholz, fermentiert in Kiefernholzbottichen, destilliert in einer holzbefeuerten Kupferbrennblase.

Meister Mezcalero: Antonio Galindo

Tasting-Notizen:

Visuell: 

Handwerklich hergestelltes, kristallines und helles Mezcaldestillat.

Nase: 

Trockene Kräuter, blumige Aromen. 

Weiche Früchte, rauchig. 

Gaumen: 

Intensiv rauchig, Noten von Schokolade, Anis, weich, samtig.

Abgang: 

Anhaltende Aromen mit einem Nachgeschmack von Milchsäure, gekochter Agave, Hefen und Holztönen.

Altersklasse: Joven

Agave Art: Cupreata

Agave Region: San Isidro Villa de Etla

NOM: P463B