Porto Quinta da Boeira Diamond White, 75 cl, 19.5 % vol.

Die Quinta da Boeira geht auf das Jahr 1850 zurück, als das historische Herrenhaus und der dazugehörige Weinkeller im Zentrum von Vila Nova de Gaia errichtet wurden. Die Marke war bereits damals für die hohe Qualität ihrer Weine bekannt und wurde international gehandelt. Im Jahr 1999 wurde das Weingut von einer neuen Partnerschaft übernommen, mit dem Ziel, das kulturelle und natürliche Erbe der Region zu bewahren und gleichzeitig die Traditionen zeitgemäss weiterzuführen und neu zu interpretieren.

Der Diamond White Port stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen und vereint traditionelle Portweinherstellung mit moderner Kellertechnik. Er wird aus den typischen weissen Rebsorten des Douro-Tals gekeltert: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio und Côdega de Larinho.

Die Trauben werden nach dem Entrappen schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Die alkoholische Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 °C, um die frischen, fruchtigen Aromen bestmöglich zu erhalten. Die Reifung erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, wodurch der Wein seine Frische, Klarheit und aromatische Reinheit behält.

Im Glas zeigt sich der Quinta da Boeira Diamond White in einer leuchtend hellgelben, strahlenden Farbe. In der Nase entfalten sich junge, frische Aromen von weissen Blüten, begleitet von Birne und weisser Pflaume. Am Gaumen wirkt er harmonisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säurestruktur und einer feinen, gut eingebundenen Mineralität. Der Abgang ist frisch, elegant und anhaltend.

Auszeichnungen:
Berlin Wine Trophy 2019 – Gold
Prodexpo Russia 2019 – Gold
Prémios Vinduero 2018 – Gold
Prémios Vinduero no Feminino 2018 – Gold