Wein - Fasoli Rosso Veronese IGT San Raffaele / 75cl / 13.5%

Ein zugänglicher Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Ripasso.

Damit bringt man zu jedem passenden Zeitpunkt Italianità an den Esstisch.

Fasoli Gino ist ein Familienbetrieb aus dem sonnenverwöhnten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave.

Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. 

Wie kaum ein anderes Weingut schafften es die Fasoli-Brüder Natalino und Amadio, sowie auch sein Enkel Matteo, Pioniere des biologischen Weinbaus, Bioweine mit 

Weltformat als auch wunderbare köstliche Valpolicella und Amarone vom Feinsten, sowie Weine für jeden Tag herzustellen.

Offenheit und eine Portion Neugier stecken in ihren Weinen.

Das Projekt entspringt dem Wunsch, etwas Einzigartiges und Exklusives zu schaffen. 

Diesmal ein sehr angenehm unkomplizierter zu trinkender Wein mit Charakter.

Die Farbe präsentiert sich kräftig rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. 

Noten von roten Früchten und Veilchen springen einem direkt in die Nase. 

Der Abgang ist leicht tanninhaltig mit einer Weichheit, die auf die leichte Trocknung der Corvina-Trauben zurückzuführen ist.

Spitzenweine aus dem Veneto: 

Rebsorte:

Merlot, Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon.

Herstellungsprozess:

Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. 

Ein Teil des Weins reift etwa 12 Monate lang in bereits benutzten Tonneaux.