Wein - Quinta dos Avidagos Douro DOC Grande Reserva 2016 / 75cl / 14.5%

Die Weinbauregion Douro ist gekennzeichnet durch den Fluss Douro, der auf der spanischen Seite Duero heisst. 

Er windet sich durch das Granit-Schiefer-Gebirge, an dessen steilen Hängen sich Reben auf schmalen, durch Mauern gesicherten Terrassen erstrecken. 

Das Gebiet ist einzigartig. 

Die Quinta dos Avidagos kann auf eine 400 Jahre alte Familientradition zurückblicken. 

Die erste Quinta (Anwesen) befindet sich seit 1670 im Besitz der Familie. 

Heute gibt es vier Quintas mit einer Gesamtfläche von 80 Hektar: 

Firvida und Além Tanha, Avidagos, Torrão und Varanda. 

Früher wurden die Trauben traditionell an die Portweinhäuser verkauft, bis im Jahre 1996 die ersten Versuche mit der eigenen Weinproduktion begannen. 

Drei Jahre später wurde ein Weingut mit modernster technologischer Kellerausrüstung errichtet, gleichzeitig wurde das alte Portweinlager in ein Fasslager umgebaut. 

Mit viel Hingabe, Fleiss und innovativem Denken produziert die Familie hochwertige Cuvées aus autochthonen wie internationalen Sorten. 

Eigenschaft: Rotwein

Herkunft: Douro DOC

Traubensorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und weitere.

Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in französischen Eichenbarriques während mindestens 24 Monaten.

Tasting-Notizen:

Farbe: Tiefes Rubinrot

Aroma: In der Nase kräftige Aromen nach reifen Beeren und Früchten, wie Cassis, Kirschen und Brombeeren, abgerundet mit dezenten Noten von Vanille.

Charakter: Am Gaumen vollmundig, und körperreich mit Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Tabak.

Passt zu: Rotem Fleisch, gebraten oder vom Grill, Schmorbraten reifem Hartkäse u.v.m.

Ausschanktemperatur: 16°-18°C

Lagerfähigkeit: Bis 15 Jahre