Rum - Trois Rivieres VSOP 5 Years / 70cl / 40%

AROMA: Aus diesem Rum entsteht eine komplexe und gefällige Aromenvielfalt. 

Aromen von seltenen Früchten, leichtem Tabak und Lebkuchen begeistern Rumliebhaber.

GESCHMACK: Es ist vollkommen weich, opulent und reich. 

Dieser Rum zeigt eine ideale Mischung aus Aromen von getrockneten Früchten mit einem Hauch von Honig und Gewürznoten.

FINISH: Das Finish ist robust, sehr lang und aromatisch.

SCHLUSSFOLGERUNG: Original und ansprechend, wird Trois Rivières VSOP Amateuren sowie Kennern begeistern.

In Martinique markiert der Monat Februar die neue Saison für die Zucker- und Rumindustrie, in der die Zuckerrohre geschnitten und die Maschinen in den Brennereien in Betrieb genommen werden.

DIE QUALITÄT DER ZUCKERROHRE

Trois Rivières Zuckerrohr wird auf den Plantagen im Süden der Insel angebaut und wegen seines hohen Zuckergehalts sorgfältig ausgewählt.

DIE ZERKLEINERUNG DES ZUCKERROHRS

Der Zuckerrohr wird zuerst zerkleinert und dann in den Mühlen gemahlen. 

Der extrahierte Zuckerrohrsaft wird in Kanälen gesammelt, gefiltert und in die Fermentationsfässer gegeben.

DIE KUNST DER FERMENTATION

Unter der Wirkung von speziell ausgewählter Hefe wird der Zucker im Zuckerrohrsaft innerhalb von 24 Stunden in einen Zuckerrohrwein umgewandelt, der etwa 4 bis 5 Vol .-% Alkohol enthält.