Rum - Mount Gay Pot Still Rum 10 Years Limited 2009 / 70cl / 48%

Eine Hommage an eine ursprüngliche Tradition:

Die diesjährige limitierte Ausgabe, die von Master Blenderin Trudiann Branker hergestellt wird, verwendet ausschließlich Rumsorten, die in unseren "double retort pot stills" destilliert werden, und zelebriert die Art und Weise, wie Mount Gay ursprünglich rund 200 Jahre lang Rum hergestellt hat. 

Von den Anfängen unserer Brennerei im Jahr 1703 bis in die frühen 1900er Jahre, als die Coffey-Kolonne aus Kupfer eingeführt wurde, war Mount Gay ein Rum, der ausschließlich in Pot Stills hergestellt wurde.

Die auf 4.920 Flaschen limitierte Abfüllung ist ein schöner Rum, der an die Vergangenheit erinnert. 

Im Glas ist er bernsteinfarben mit Noten von Karamell, Toffee, Mokka und Pflaume, die beim Riechen in der Luft schweben. 

Am Gaumen ist er zunächst würzig, gefolgt von reichhaltigen, getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und Eiche.

Aroma:

Warmes Butterscotch, durchsetzt mit reichhaltigem Mokka und Toffee, unterlegt mit Noten von Pflaume.

Körper:

Ein brillanter goldener Bernsteinton, die beim schwenken langsam das Glas hinunter fliessen.

Geschmack:

Anfangs ein würziger Kick, gefolgt von Trockenfrüchten, die in dunkler Schokolade und Eiche kombinieren.

Eine zarte und seidige Textur aufweist.

Selektive Herstellung:

Kleine Charge, Handgefertigt.

Destillation:

Destillate aus doppelter Retortenbrennblase.

Reifung:

Ex-Whiskey-Fässern.

Mount Gay richtet den Blick ganz besonders nach vorne, in die Zukunft: 

Mit der einheimischen Trudiann Branker ist seit April 2020 die erste weibliche »Master Distiller« von ganz Barbados im Amt.