Hedonistic Breakfast Club Family Reserve by Ale&Bread Schaumwein / 75cl / 12.5%

Der Hedonistic Breakfast Club - Family Reserve wird ausschliesslich aus Chardonnay- Trauben, die in Badens südlichstem Zipfel gedeihen, vinifiziert. 

Mit 44 Monaten Hefelagerung zeigt dieser Crémant eine feine Perlage und beeindruckende Komplexität, während er ohne Dosage den Fokus auf das authentische Terroir legt. 

In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Steinobst und Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile Hefenoten. 

Dieser Sekt ist ein Statement für nachhaltigen Weinbau und kreative Weiterentwicklung der badischen Sektkultur.

Tasting-Notizen:

Der Schaumwein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb und entfaltet in der Nase elegante Aromen von reifem Apfel, Birne und feinen Zitrusnoten, die von einem Hauch Brioche und Toast begleitet werden. 

Am Gaumen überzeugt er mit einer sehr feinen Perlage und einem cremigen Mundgefühl, das die 44-monatige Hefelagerung wunderbar widerspiegelt. 

Ohne Dosage abgefüllt, zeigt der Sekt einen klaren Fokus auf das Terroir, mit einer lebendigen Säure, die die Fruchtaromen erfrischt und einen langen, mineralischen Nachhall hinterlässt.

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Chardonnay

Passt zu:

Apéro, Geflügel, Gemüse.